Вчера для своих слегка захандривших ребятишек жарила очередную порцию блинов. На этот раз пекла заварные блины на кефире и совсем без яиц. Яиц у меня дома не было, в магазин сбегать не было возможности, поэтому решила химичить без них.

И знаете, мои блины на кефире без яиц вышли очень даже вкусными. Такими воздушными и с множеством дырочек.

Конечно, мне все же привычней готовить блины с яйцами, ведь они проще переворачиваются, но как альтернатива, когда, например, на яйца аллергия, или когда их попросту нет дома, этот вариант тоже очень даже ничего!

Заварные блины на кефире без яиц - рецепт и пошаговые фото

Чтобы приготовить заварные блины на кефире без яиц вам потребуется:

  1. Кефир 400 мл.
  2. Сахар 2 ст.л.
  3. Соль ¼ ч.л.
  4. Сода ½ ч.л.
  5. Мука 250 г
  6. Растительное масло 2 ст.л. + для смазывания сковороды
  7. Кипяток 250 мл.

Приготовление блюда по рецепту «Заварные блины на кефире без яиц»

  1. В кефир добавьте соль, сахар и соду.
    Заварные блины на кефире без яиц шаг 1
  2. В полученную массу высыпьте муку, перемешайте до однородности.
    Заварные блины на кефире без яиц шаг 2
  3. В тесто постепенно влейте крутой кипяток, перемешивая тесто ложкой или венчиком.
    Заварные блины на кефире без яиц шаг 3
  4. Добавьте две столовые ложки растительного масла.
    Заварные блины на кефире без яиц шаг 4
  5. На раскаленную сковороду, смазанную растительным маслом, вылейте немного теста и, покручивая сковороду в одну сторону, распределите тесто по всей поверхности сковороды. Обжарьте блин с одной стороны до золотистого цвета.
    Заварные блины на кефире без яиц шаг 4
  6. Аккуратно переверните блин на другую сторону и обжарьте не долго. Готовые заварные блины на кефире без яиц подавайте на стол горячими!
    Заварные блины на кефире без яиц шаг5
(Visited 20 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"