Зеленые блины со шпинатом
Не думаю, что сегодня можно кого-то удивить зелеными блинами со шпинатом. Однако, многие хозяйки все так же на Масленицу жарят обычные тонкие блины на молоке. Но если вы захотите разнообразить свои рецепты блинов на Масленицу, предлагаю вам этот простой, но интересный рецептик.
Зеленые блины со шпинатом готовятся очень просто, не рвутся и хорошо держат форму. К тому же они не имеют какого-то ярко-выраженного вкуса, поэтому их можно подавать на стол как со сладкими, так и с мясными начинками.
Чтобы приготовить зеленые блины со шпинатом вам понадобится:
- Шпинат листья 80 г.
- Вода 1 ст.
- Яйцо крупное 3 шт.
- Соль ¼ ч.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Мука 1,5 ст.
- Молоко 1 ст.
- Растительное масло 2 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Зеленые блины со шпинатом»:
- Шпинат промойте, обсушите, выложите в глубокую емкость, добавьте стакан воды и измельчите при помощи блендера в однородное пюре.
- В полученную массу зеленого цвета добавьте яйца, соль и сахар.
- Взбейте венчиком и добавьте муку.
- Хорошенько перемешайте до получения однородной массы.
- Вылейте молоко, перемешайте и дайте тесту для блинов отдохнуть примерно 15 минут.
- Добавьте в тесто растительное масло.
- На хорошо разогретую сковороду, смазанную маслом или кусочком сала, вылейте немного теста, равномерно распределите его по всей поверхности сковороды.
- Обжарьте зеленый блин со шпинатом на одной стороне до легкого зарумянивания и переверните на другую сторону.
- Таким образом пожарьте все блины. Сложите готовые зеленые блины со шпинатом друг на друга.
Рецепт очень оригинальный. Но у меня вопрос — где сейчас раздобыть шпинат? Уж очень хочется семью такими зелеными блинами удивить!
Не дождалась ответа по поводу шпината. В гипере нашла замороженное пюре шпината. Сделала блины. Супер!!!! Муж недоумевает по поводу зелёного цвета. Но ест с большим удовольствием! Сейчас ещё апельсиновый блины попробую испечь.
Наталья, зимой для таких блинов я использую замороженный шпинат. Мороженное пюре шпината — отличный выбор. Рада, что зеленые блины вам понравились!