Варенье из лесной земляники отличается несравненным ароматом леса, солнца и лета. С незапамятных времен известно о пользе этой чудной ягоды.

Летом мы наслаждаемся изобилием свежих ягод. А в холодный зимний вечер, взяв ложечку душистого варенья и запив горячим чаем, вы почувствуете прилив сил и энергии, и ощутите все радости теплых деньков.

Это варенье зимой лечит простуду не хуже малинового и клюквенного морса. А блинчики или сырники, поданные с ложечкой ароматного лакомства, станут настоящим деликатесом!

Такое варенье из земляники получается с ярким ароматом свежих лесных ягод, негустое, очень нежное, с легкой и приятной горчинкой. Чтобы варенье не засахарилось, не забудьте добавить в него незадолго до окончания варки лимонную кислоту.

Земляничное варенье из лесной земляники - рецепт и фото

Чтобы приготовить варенье из лесной земляники вам потребуется:

  1. Земляника 1 кг.
  2. Сахар 1,5 кг.
  3. Лимонная кислота 1-2 г.

Приготовление блюда по рецепту «Варенье из лесной земляники»:

  1. Ягоды переберите, положите в емкость для варки варенья, пересыпая послойно сахаром.
  2. Оставьте на 6-8 часов.
  3. Затем доведите до кипения, огонь убавьте, варите 5 минут.
  4. Во время варки чередуйте нагревание с охлаждением: нагрейте ягоды до кипения, снимите с огня на 20-30 минут, и так 3-4 раза.
  5. В конце варки добавьте лимонную кислоту.
  6. Остывшее варенье разложите в маленькие баночки, тщательно вымытые и высушенные.
  7. Храните земляничное варенье в холодном и темном месте.
(Visited 1 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"