Жареная картошка по-домашнемуКак вы знаете, картошка это второй хлеб для белорусов – овощ, которым гордится нация. И никто никогда не обидеться, если вы назовете белоруса бульбашом.

Мой муж очень любит картошку в любом ее виде. Поэтому мне достаточно часто приходиться готовить ее по его запросам как на завтрак, так и на ужин. И сейчас хочу предложить вам свой рецепт этого блюда под названием «Картошка по-домашнему».

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

  1. Картофель 1 кг.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Колбаса копченая либо вареная 100 гр.
  4. Зелень петрушки или укропа
  5. Масло растительное 20 гр.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Приготовление:

  1. Картофель очистить, порезать тонкими ломтиками.
  2. Сковородку разогреть, вылить на нее растительное масло.
  3. Выложить на раскаленную сковородку картофель и обжарить на быстром огне, помешивая каждые 2 минуты, в течение 10-15 минут.
  4. Когда картофель покроется яркой корочкой, газ слегка уменьшить и накрыть сковороду крышкой.
  5. Измельчить лук и колбасу.
  6. Выложить лук и колбасу на подрумяненную картошечку и сковороду накрыть крышкой.
  7. Жарить на среднем огне, помешивая каждые 3-4 минуты, в течение 15 минут до полной готовности.
  8. Как только картофель полностью прожариться, посыпать его мелко порезанной зеленью и посолить.

Ну что, мой рецепт отличается от вашего?

>> Рецепт жареной картошки на английском языке
загрузка...