Жареная картошка. Ну что может быть вкуснее? Понятно, что жаренную картошку никак нельзя назвать полезным или диетическим блюдом. Но ведь это так прекрасно хоть изредка баловать себя чем-то невероятно простым, доступным и в то же время вкусным, тем, что нравится тебе больше всего и доставляет массу позитивных эмоций.

Только что поженившись, мы с мужем каждые выходные (субботу или в воскресенье) на завтрак жарили картошку. Подавали картошку вместе с овощным салатом (просто огурцы и помидоры, либо салат из свежей капусты). Ну а мужу, большому почитателю мяса, в жареную картошку я всегда добавляла кусочек курицы, обжаренной свинины или на худой конец колбасы. И не было для нас ничего вкуснее и сытнее, чем это блюдо.

Сейчас у нас подрастают детки, а наши завтраки стали более сложными и полезными. Но ту жареную картошку с хрустящей корочкой я не забуду никогда. Думаю, когда наши дети подрастут, мы снова возобновим традицию жарить на завтрак картошку.


Вкусная жареная картошка

Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты:

  1. Картофель 1 кг.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Колбаса копченая либо вареная 100 гр.
  4. Зелень петрушки или укропа
  5. Масло растительное 20 гр.
  6. Соль
  7. Перец черный молотый

Приготовление жареной картошки по-домашнему:

  1. Картофель очистить, порезать тонкими ломтиками.
  2. Сковородку разогреть, вылить на нее растительное масло.
  3. Выложить на раскаленную сковородку картофель и обжарить на быстром огне, помешивая каждые 2 минуты, в течение 10-15 минут.
  4. Когда картофель покроется яркой корочкой, газ слегка уменьшить и накрыть сковороду крышкой.
  5. Измельчить лук и колбасу.
  6. Выложить лук и колбасу на подрумяненную картошечку и сковороду накрыть крышкой.
  7. Жарить на среднем огне, помешивая каждые 3-4 минуты, в течение 15 минут до полной готовности.
  8. Как только картошка полностью прожариться, посыпать ее мелко порезанной зеленью и посолить.

Ну что, мой рецепт отличается от вашего?

FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Голоса: 8, средний балл: 4.88 из 5)
Loading ... Loading ...