Рыба – это полезно и вкусно, готовя блюда из нее особенно интересно экспериментировать с разными специями и маринадом. Сегодня у нас простой и доступный рецепт филе рыбы жареной, в соево-томатном маринаде с карри. Приготовленные по этому рецепту кусочки белой рыбы получаются сочными с хрустящей корочкой – это очень вкусно!

Соевый соус с рыбой отлично сочетается. Его применяют как отдельную добавку к блюдам, так и для маринадов. Тот, кто хоть раз попробовал рыбу в соевом соусе, остается поклонником навсегда.

Блюдо хоть и простое, но заслуживает одобрения. Рыбка маринованная таким образом приобретает неповторимый и насыщенный вкус и аромат.

Такую рыбу хорошо подать на ужин, с каким-нибудь гарниром или овощным салатом.

Жареное на сковороде филе рыбы в соево - томатном маринаде - рецепт и фото

Чтобы приготовить жареное на сковороде филе рыбы вам потребуется:

  1. Рыба (минтай, треска) 500-700 г.
  2. Чеснок 4 зубка
  3. Соевый соус 5 ст.л.
  4. Кетчуп 4 ст.л.
  5. Мука пшеничная для панировки
  6. Соль
  7. Перец молотый
  8. Карри 1 ч.л.
  9. Растительное масло для обжаривания

Приготовление блюда по рецепту «Жареное на сковороде филе рыбы»

  1. Рыбу разделайте на филе, удалив кости, обмойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками.
  2. Кетчуп смешайте с соевым соусом, добавьте чеснок, пропущенный через пресс, молотый перец и карри.
  3. Каждый кусочек рыбного филе обмакивайте в соево-томатный соус и складывайте в емкость, залейте остатками маринада, накройте пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1-2 часа.
  4. Муку для панировки немного посолите, обваляйте рыбу, лишнюю стряхните.
  5. Разогрейте растительное масло и обжарьте каждый кусочек с двух сторон до зарумянивания.
  6. Рыбу выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
  7. Подавайте жареную рыбу с любым гарниром, украсив зеленью.
(Visited 339 times, 1 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"