Жареные кабачки с яйцом и майонезом
Рецепт жареных кабачков с яйцом и майонезом на конкурс от Анастасии Панаит:
Это простое блюдо очень часто готовит моя кума, у них в семье кабачки очень любят, и, соответственно, она часто экспериментирует в сочетании их с другими продуктами. А такой тандем как кабачок, яйцо и майонез выливается в сытное, вкусное полноценное и питательное блюдо наподобие нарядного горки-салата. Вообще-то оно очень простое в приготовлении, и затраты по времени и средствам минимальные. К тому же с ингредиентами можно смело экспериментировать, добавляя другие любимые продукты.
Ингредиенты:
- Кабачки молодые 5 шт.
- Чеснок 1 головка
- Яйцо куриное 4 шт.
- Майонез по вкусу
- Растительное масло по вкусу
- Мука 2 ст.л.
- Укроп половина пучка
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Кабачки порезать средники кольцами, посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до готовности с двух сторон.
- Яйца отварить «вкрутую», желтки отделить от белков. Чеснок пропустить через пресс.
- Укроп измельчить.
- Выкладываем на плоское широкое блюдо первым слоем обжаренные кабачки, далее на каждое кольцо кабачка положить немного чеснока, на крупной тёрке потереть слой белков, посыпать укропом и перцем и повторить слои, пока продукты не закончатся.
- Сверху кабачки залить майонезом от середины к краям, на мелкой тёрке натереть желтки, украсить блюдо укропом.
- Подать готовое блюдо к столу.
Приятного аппетита!
Настя спасибо! Так гениально и просто. Я,наверное,сделаю из баклажанов и кабачков.Кабачки не очень любим.