Жареные шарики из фарша с мятой на шпажках
Мясные шарики хороши для повседневного меню, ведь такое блюдо готово уже через 30 минут. Их можно запекать, обжарить, готовить в соусе или подливке – это всегда беспроигрышно и вкусно!
Чтобы мясные шарики из фарша приобрели более свежий и изысканный вкус сделаем их с зеленью и мятой. Сегодня мята широко используется в качестве пряности, которую добавляют в мясные, рыбные и овощные блюда. Мясные шарики с таким зеленым дополнением получаются более легкими, менее жирными, что ли. Свою пикантную нотку вносит молодой чеснок – все это сделает привычное кушанье необычным.
Хороши мясные шарики с овощным салатом и каким-нибудь соусом, например на основе йогурта со свежим огурцом, зеленью и чесноком.
Конечно, все зависит от выбранного мясного фарша. Особенным выходит это блюдо из говядины или баранины. Попробуйте новые грани вкуса – что может быть лучше!
Чтобы приготовить шарики из фарша на шпажках вам потребуется:
- Мясной фарш 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубка
- Мята пучок
- Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
- Сухари панировочные 2 ст.л.
- Соль
- Перец молотый
Приготовление блюда по рецепту «Шарики из фарша на шпажках»
- Лук и чеснок очистите, измельчите.
- Сухари замочите в небольшом количестве воды.
- Листики мяты, зеленый лук, укроп и петрушку мелко порубите.
- Перемешайте подготовленные ингредиенты с мясным фаршем, посолите, поперчите, хорошо отбейте.
- Сформуйте небольшие мясные шарики, нанизайте на шпажки и обжарьте на сковороде смазанной растительным маслом или приготовьте на гриле.
- Подавайте мясные шарики на листьях зеленого салата, украсив мятой.