Жюльен – блюдо нежное, сочное, ароматное и праздничное! Это замечательное вкусное блюдо по- настоящему, несомненно, принесет изысканность вашему застолью! Жюльен можно смело подавать к любому торжеству, будь то Новый год или просто День рождения.

Если вы соберетесь приготовить жюльен к ближайшим праздникам, обязательно запаситесь грибами и сыром. Очень часто в грибной жюльен добавляют кусочки куриного мяса. Сегодня предлагаю рецепт этого удивительного блюда с кальмарами, которое понравится в первую очередь любителям морепродуктов. Это необычное блюдо — совершенный кулинарный шедевр! Жюльен из кальмаров прост в приготовлении, но вот насыщенный вкус, аппетитность и аромат придется по душе многим.

На стол жюльен принято подавать в тех же формочках, в которых и запекают в духовке. Лучше всего для этих целей подходят специальные кокотницы или небольшие глиняные горшочки. Однако для подачи жюльена можно использовать и некоторые небольшие изделия из теста – круглые пресные булочки или слоеные корзиночки. В любом случае, маленькие порции нежного кушанья будут отличным началом любого торжественного застолья!

Что бы вкусно и красиво накормить близких, не обязательно часами простаивать у плиты! Такие несложные блюда могут украсит любой стол! А вам представится возможность уделить драгоценное время себе и любимым! Веселых праздников!

Жюльен из кальмаров с сыром - рецепт и фото

Ингредиенты:

  1. Кальмары 500 г.
  2. Лук репчатый 1 шт.
  3. Лук порей 1 шт.
  4. Шампиньоны 8-10 шт.
  5. Сыр твердых сортов 70-100 г.
  6. Сметана 350 г.
  7. Растительное масло
  8. Соль
  9. Перец молотый
  10. Сушеные травы по вкусу

Приготовление:

  1. Кальмары залейте на 30 секунд кипятком, затем сразу же ледяной, очистите, нарежьте соломкой.
  2. Лук очистите, нарежьте полукольцами.
  3. Шампиньоны протрите влажной салфеткой, нарежьте соломкой.
  4. На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук с грибами на небольшом огне в течение 10 минут помешивая.
  5. Затем добавьте кальмары, быстро обжарьте 2-3 минуты.
  6. Залейте сметаной, посолите, поперчите, добавьте травы, доведите до кипения, огонь убавьте, тушите до легкого загустения.
  7. Смесь переложите в формочки, и посыпьте тертым сыром.
  8. Поместите в разогретую духовку на 20 минут до расплавления и зарумянивания сыра.
  9. Подавайте жульен с кальмарами украсив зеленью

Пожалуй, это один из самых интересных новогодних рецептов.

(Visited 15 times, 3 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"