Американское печенье с кусочками шоколада
Помню, в Америке практически в любой кулинарии можно купить вкусное и рассыпчатое печенье с кусочками шоколада. В Америке это печенье очень популярно, наверное поэтому практически любое печенье с шоколадом у нас называется «Американским».
Сегодня хочу рассказать вам простой рецепт того самого американского печенья, которым угощала меня наша знакомая американка лет так 10 назад. Никаких секретов и замысловатых ингредиентов – все достаточно просто!
Если вам не удается купить шоколадные капли, то в тесто можно добавить кусочки шоколада. Однако, в таком случае печенье не получится таким светлым!
Чтобы приготовить американское печенье с кусочками шоколада вам потребуется (у меня получилось 23 печенья):
- Масло сливочное размягченное 85 г.
- Сахар 90 г.
- Яйцо 1 шт.
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Соль щепотка
- Мука 200 г.
- Ванильный сахар
- Шоколадные капли 75 г
Приготовление блюда по рецепту «Американское печенье с кусочками шоколада»:
- Муку просейте с разрыхлителем.
- Масло перемешайте с яйцом и сахаром до однородности.
- В полученную массу добавьте соль, ванильный сахар, высыпьте просеянную с разрыхлителем муку. Хорошенько перемешайте.
- В песочное тесто добавьте шоколадные капли и быстро перемешайте руками.
- Из теста сформуйте небольшие шарики размером с грецкий орех и положите их на расстоянии друг от друга на противень, выложенный бумагой для выпечки.
- Прижмите шарики теста дном стакана, придавая им плоскую форму.
- Поставьте печенье в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 10-12 минут. Печенье не должно сильно зарумянится.
- Готовое печенье с кусочками шоколада остудите на противне, а затем подавайте с молоком или чаем.