Баклажановые кольца запеченные
Рецепт на конкурс от Валентины Петровны Иванченко:
Это самое любимое летне-осеннее блюдо в нашей семье. Так как мы все любим баклажаны, помидоры и сыр. Поэтому раз в неделю летом и осенью обязательно на нашем столе появляются такие симпатичные баклажановые кольца.
Да и фигуру эти колечки берегут (если взять не слишком жирный сыр).
Попробуйте обязательно! Вам понравится!»
Ингредиенты:
- Баклажаны 4 шт.
- Майонез 80 г
- Соль по вкусу
- Чеснок 4 зубчика
- Приправы
- Помидоры 5 шт
- Сыр 50 г
Приготовление:
- Надрезать баклажаны поперек не до конца и промазывать майонезом с солью, измельченным чесноком и приправами.
- Переложить баклажаны помидорами и кусочками сыра.
- Завернуть в фольгу и отправить на час в духовку на 180 градусов. Потом сверху открыть фольгу и минут 10 дожарить открытыми. Приятного аппетита!!
Очень напоминает рецептуру » Тёщинного языка «. Спасибо!