Блины на молоке с творогом и малиной
Блины с творогом и ягодами достаточно простое блюдо, которое очень по душе как детям так и взрослым. Такие блины хорошо подавать вместе со сметаной, медом, вареньем, а можно полить карамелью или растопленным шоколадом. Это прекрасное полноценное блюдо на завтрак для всей семьи. Творог придает блинчикам нежный, особый вкус, а блюду сытность и питательность.
Готовятся блины на молоке с творогом очень просто, ведь начинка, по сути, почти готова. Необходимо лишь внести некоторые дополнения в виде свежих или замороженных ягод. От этого вкус и полезные качества готового десерта только выигрывают. Малина, на мой взгляд, идеально сочетается с творогом и тонкими блинами на молоке. Ароматно, нежно и очень полезно!
В общем, абсолютно универсальное блюдо – простой и будничный рецепт, впрочем, отвечает даже самым требовательным вкусовым ожиданиям! Заваривайте побольше чая и наслаждайтесь!
Чтобы приготовить блины на молоке с творогом и малиной, вам понадобится:
- Яйца 2 шт.
- Сахар 5 ст.л.
- Соль щепотка
- Молоко 0,7 л.
- Мука 2 ст.
- Сода на кончике ч.л. + уксус для гашения
Для творожной начинки:
- Творог 350-400 г.
- Малина (замороженная) 1 ст.
- Масло сливочное 50 г.
- Сахарная пудра
Приготовление блюда по рецепту «Блины на молоке с творогом и малиной»:
- Яйца взбейте с солью и 1 ст.л.сахара.
- Влейте 1 ст. молока, добавьте просеянную муку, перемешайте до однородности.
- Подливая молоко вымесите тесто.
- Соду погасите уксусом подмешайте в тесто.
- Выпекайте блины на молоке на разогретой сковороде, смазанной сливочным маслом.
- Для творожной начинки творог (можно протереть через сито) смешайте с оставшимся сахаром, добавьте 2/3 малины.
- На готовые блины выложите творожную начинку и сложите вчетверо.
- Выложите блины с творогом на тарелку, украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой.
К творожной начинке любые ягоды хороши. Но с малиной конечно же безупречно.
Да, с малиной здорово получается любой десерт!