Блины с начинкой из красной рыбы и сыра
Буквально только что получила сообщение с рецептом блинов от Марины Дымковской:
«Сегодня делала блинчики с мягким сыром и рыбкой. Вот что у меня получилось…)))
и чай с яблоками…»
Несомненно, начинка очень вкусная и в какой-то степени оригинальная, т.к. отличается от традиционных вариантов!
Сама блины пока печь не буду — не хочу поддаваться соблазну попробовать, хотя очень хочется, но нельзя — сижу на очень строгой диете.
А вот к маме моей на блины обязательно пойдем в субботу. Интересно, какие начинки она придумает на этот раз для классических тонких блинов?
Ингредиенты:
- Тесто для обычных тонких блинчиков
- Форель слабосоленая
- Пластинки твердого сыра или мягкий сыр
Приготовление:
- Рыбку порезать тонкими полосками, сыр натереть на терке (если используете твердый сыр).
- На сковородку выливаем тесто для блинчика.
- Переворачиваем блин и укладываем рыбу и сыр.
- Допекаем блин и выкладываем на тарелку.
- Сворачиваем рулетиком. Сыр подплавиться….И вот вам завтрак!
Сегодня прикупила сыр Рикоту. Есть у меня начинка специально для драников..))))
Сыр перемешиваем с чесноком и укропом и этой начинкой переслаиваем драники. Ну а сверху…ложечку икорки…)))))
Ну такая вкуснота….)))))
ну а по поводу фигуры….супчик Петра 1 попробуй…))) куриный бульон+1 то-о-оненький блинчик рулетиком туда порезать..))))) и калорий мало и полезно…))) (1 блинчик меньше 100калорий)
Кстати…к сегодняшним моим блинам очень хорошо подошел сырный легкий супчик из шампиньонов, зеленой фасоли, морковки и сыра…))))
муж уже лопнул…)))))
Марин, сижу на диете, т.к. малого от всего абсолютно высыпает очень. Ем только рис, индейку, кролика. Молочные продукты сейчас вообще никакие не употребляю! Зато скоро на сайте появится много интересных рецептов блюд с индейкой… ну и кроликом…
А что за чай такой волшебный? Рецептик в студию!!!!
))) Наташ! Как психотерапевт психотерапевту обязана сказать: дети аллергики случаются у очень тревожных мамочек…))))) А заодно неплохо бы проверить дитятко на фермент, который расщепляет лактулозу (молочные продукты). Может его просто мало…))))
А теперь про чай: чай каркаде+любые травки на вкус или смесь травяного чая+кусочки свежего или сухого яблочка…и все! Заварить как обычный чай в чайнике и пьем…)))))
Марин, спасибо за советы… Аллергия у нас скорее всего наследственная — и у меня и у мужа пищевая аллергия на некоторые группы продуктов. Анализ крови делали — ферменты в норме были…
А чайком себя таким обязательно побалую!!!! Вкуснятинка!
Напишите, какое именно тесто для блинов с рыбой делать, наверное не каждое подойдет. Ела с такой начинкой на свадьбе, пальчики оближешь. У меня тесто сладкое и сдобное получается, так что не идет.Как сделать тесто?
Блины как раз подойдут любые, только тонкие. Только сахара в них по-меньше положите :)
Я обычно делаю такой рецепт: на 2 яйца по чайной ложке сахара и щепотку соли, молоко пол литра (или литр…))) и муки — так что бы тесто было как жидкая сметана — кефир, можно в тесто масло растительное добавить — тогда жарим на сухой сковородке. можно добавить соды.
Утром перед школой дочьке какао варила и свернулось,выкинуть жалко,я знаю какой это труд ухаживать и доить корову. И бабушка говорила,что у хорошей хозяйки ничего не пропадает. Лежал он у меня в банке в холодильнике несколько дней. Вспомнила твой рецепт блинчиков в коментариях. Сделала блинчики и дала детям с какао массой(4ст.л какао+4ст.л. сметаны+8ст.л. сахара,довожу до кипения,постоянно перемешивая снимаю и добавляю масло сливочное) тоже была в холодильнике. Блинчики получились чуть тёмными,но очень вкусными. Дети и ещё племяшки слопали от души.