Десерт с тыквой «НА ЗДОРОВЬЕ»
Рецепт десерта с тыквой «НА ЗДОРОВЬЕ» на конкурс от Иванченко Валентины:
Тыква — это замечательный оранжевый овощ, который с легкостью превращается по вкусу в фрукт. У нас в семье любят очень простой рецепт такого превращения: тыквенные куски (крупные) уложить на противень коркой вниз и запекать в духовке. когда она размягчится — полить куски мёдом или посыпать сахаром и опять запекать до готовности. И всё ! Тыква стала фруктом!
Но так мы готовим, когда неохото сильно заморачиваться. А вот рецепт десерта с тыквой, тут вкус уже поразнообразнее и пользы больше. Ведь мы за здоровое питание.
Ингредиенты:
- Тыква ½ шт.
- Мед 2 ст.л.
- Яблоко или ранетки с огорода
- Облепиха горсть
- Брусника или клюква горсть
- Корица
- Сухофрукты (изюм, курага) по желанию
- Любые орехи
Приготовление:
- Тыкву почистить, нарезать небольшими кубиками.
- Очистить яблочко и нарезать таким же кубиком, добавить облипихи и мед, насыпать немного корицы, изюм, курагу, бруснику, клюкву и т.д.
- Налить немного воды на дно формы, закрыть герметично пленкой и поставить на 10 мин на микроволнах 850. Или просто потушить в небольшом количестве воды до размягчения тыквы.
- Потом открыть форму.
- Выложить в креманки, полить еще немного жидким медом и бульончиком, в котором тушили, можно посыпать орехом.
- Вкусный и полезный десерт готов!