Домашнее овсяное печенье с миндальной стружкой
Овсяное печенье – отличный спутник чашки с горячим чаем. Оно может долго храниться и делается в домашних условиях очень просто (этот процесс особенно понравится маленьким детишкам). Конечно, такое печенье можно купить и в магазине, но в этом случае его твердость/мягкость, а также целостность мало от вас зависят.
Главным ингредиентом в приготовлении этого печенья являются овсяные хлопья, самые обычные без вкусовых добавок. Поэтому на выходе получается совсем не дорогою блюдо.
Лично я напекла, наверное, с килограмм этого печенья, чтобы не занимать голову мыслью о том, с чем бы выпить чашечку чая.
Ингредиенты:
- Сливочное масло 100 гр. размягченное
- Сахар 10 гр.
- Яйцо 2 шт.
- Овсяные хлопья 2 стакана
- Мука или миндальная пудра 2 ст.л.
- Цедра 1 лимона
- Миндальная стружка по желанию
- Растительное масло для смазывания противня
Приготовление:
- Сахар растереть с маслом в однородную массу.
- Добавить яйца и взбить миксером.
- Теперь высыпать в полученную массу овсяные хлопья и миндальную пудру (можно заменить обычной мукой), тщательно перемешать.
- Добавить в тесто цедру лимона.
- На смазанный растительным маслом противень выкладывать чайной ложкой тесто в виде круглых печенюшек.
- Сверху печенье присыпать миндальными хлопьями и поставить в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться приблизительно 10-15 минут.
У меня получаются печенья всегда твердые, как сделать чтоб они были мягкие, в чем штуковина?
Думаю, стоит добавлять меньше муки. Можно еще попробовтаь часть сливочного масла заменить сметаной и разрыхлителя чуток добавить.
Спасибо за рецепт, а что сахара всего 10 гр? не очепятка? =)
Когда выкладывала на противень,думала что не получатся, не хотели печенюшки формироваться, но все получилось.А вместо орешков сверху, добавила изюм, получилось очень вкусно-мягкое и рассыпчатое!
Делала из половины продуктов, положила две ложки сахара, и еще пару долек шоколада порезала, получились, но на мой вкус цедра лимона там лишняя.
Мне печенье не понравилось. Получилось безвкусным и да, цедра, по-моему, лишняя. :-(
Я делала без цедры и сверху посадила вишенку, но мне не понравилось, приходится потом разжовывать хлопья в печеньи.
да почему-то соды нет или разрыхлителя….. в рецепте нет не стала добавлять …. сейчас жалею…. печенье не набухли….в духовке уже минут 15 и никак не запекаются:(((
ovsyaniye xlopya. obichniye,dlya prigotovleniya kashi?
Да, обычные овсяные хлопья, только быстрого приготовления