Домашние батончики из сухофруктов
Все наверняка знают о пользе сухофруктов. Особенно зимой, когда фрукты все обработаны, а значит не совсем полезны, лучше наслаждаться сухофруктами. Иногда я даже конфеты на чернослив или на курагу заменяю – так уж хоть и не менее калорийно, зато более полезно получается.
Когда-то давно на просторах интернета мне попался рецепт домашних батончиков из сухофруктов. Идея приготовить вкусный и полезный десерт мне настолько понравилась, что я с радостью воплотила ее в жизнь. Такие батончики не требуют специальных навыков, с их приготовлением справится даже школьник. Важно лишь иметь под руками блендер или мясорубку, тут даже духовка не понадобится.
Главное помните, что эти батончики настоящая калорийная, но вкусная и полезная бомба!
Ингредиенты:
- Орехи 150 г. ( у меня миндальные лепестки и грецкие)
- Какао в порошке 50 г.
- Кокосовая стружка 100 г.
- Сухофрукты (у меня финики, чернослив, курага и клюква) 350 г.
- Мед 1 ст.л.
Приготовление:
- Сухофрукты промойте, если они слишком сухие, то слегка распарьте их в кипятке, потом обсушите.
- Сухофрукты измельчите при помощи мясорубки в пюре.
- Орехи измельчите при помощи блендера или мясорубки.
- Соедините орехи, сухофрукты, добавьте какао, мед и кокосовую стружку.
- Все тщательно перемешайте. Должна получится густая, собираемая в комок смесь.
- Небольшую форму выстелите бумагой для выпечки, выложите полученную массу и равномерно распределите ее по форме, плотно утрамбовав лопаткой.
- Уберите в холодильник на пару часов.
- Порежьте батончики из сухофруктов на кусочки и подавайте на стол.
Наталья, мне эти батончики по виду напоминают грильяж «Минский»(начинка). А что является склеивающим элементом, ведь мёда всего 1 столовая ложка?
Честно, никогда не пробовала грильяж «Минский» :))))
Склеивают распаренные сухофрукты — при измельчении они образовывают эдакую пластичную массу.
А я знаю такую конфету! Сдетства помню)) Такая тягучая немного, я очень любила, правда, давно не ела)) Батончики — просто энергетическая бомба, а можно слепить конфетки и обвалять в чём-нибудь, будет ещё краше))