Домашний кетчуп из помидор со сливой

Предлагаю вам полезную, вкусную и оригинальную замену стандартному магазинному кетчупу – домашний соус из помидор и слив.
Такой кетчуп из помидоров на зиму хорош тем, что полностью натурален. Тут нет никаких усилителей вкуса, консервантов, многочисленных “Е” и красителей. И не смотря на это, вкус не уступит вкусу покупного кетчупа!
Добавление в кетчуп слив, сделает его более густым. Кроме того, сливы сделают вкус кетчупа интенсивнее, контрастнее, ярче. Приготовьте кетчуп из помидоров со сливами, и вам больше не захочется покупать готовый в магазине!
Чтобы приготовить домашний кетчуп из помидор со сливой вам потребуется:
- Помидоры 1 кг.
- Сливы 300 г.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Паприка молотая 0.5 ч.л.
- Уксус 1-2 ст.л.
- Лавровый лист
- Душистый перец
- Гвоздика
Приготовление блюда по рецепту «Домашний кетчуп из помидор со сливой»:
- Помидоры и сливы без косточек обмойте, нарежьте или пропустите через мясорубку, сложите в кастрюлю.
- Варите на маленьком огне 1-1,5 часа, периодически помешивая, чтобы не масса не подгорела.
- Затем протрите через сито.
- Получившееся пюре разогрейте, добавьте остальные компоненты, варите 20-30 минут.
- Кетчуп горячим разложите в стерилизованные банки, закатайте или укупорьте.
- Храните кетчуп в прохладном месте.


Интересный вариант кетчупа. Просто томатный я готовлю, а вот со сливой никогда!
Попробуйте, со сливой интересно получается!