Фаршированные кабачки «Колечки с мясом»
Рецепт фаршированных кабачков «Колечки с мясом» на конкурс от Иванченко Валентины:
Пожалуй, это любимое блюдо моих домочадцев из кабачка (кроме икры конечно).
Это несложное блюдо готовиться быстро, а главное оно вкусное и сытное. Особенно его уважают мужья, которые не могут жить без мяса. Мясную начинку можно разнообразить, добавляя в неё разные овощи (например: морковь, перец болгарский, грибы) и специи.
Но также его можно сделать и вегетарианским: вместо мясного фарша сделать начинку из любых овощей, грибов.
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт
- жареный мясной фарш 0,3-0,5 кг
- рис 0,5 стакана
- помидор 2-3 шт.
- сыр 100 гр.
- майонез 50 гр
- соль, перец, специи,
- масло растительное 2-3 ст. ложки
- мука для обжарки кабачка
Приготовление:
- Заранее обжарим фарш с луком и сварим рис.
- Кабачок очищаем, убираем середину с семечками, режем кольцами толщиной около 2 см. Я немного обжариваю колечки на сковородке с двух сторон, обмакнув в подсоленную муку.
- Затем каждое колечко наполняем фаршем, перемешанным с рисом, и выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
- Сверху на фаршированные колечки кладем кружки помидора, смазываем майонезом и ставим в духовку на 40-50 минут.
- За 5-10 минут до готовности посыпаем тертым сыром.
- При подаче полить сметаной.
очень вкусно выглядит
Валя,спасибо! За идею,я с колбасой сделаю,кабачки залежались в холодильнике, соседка приносила из своей дачи.
А девочки,как голосовать? У меня только проценты показывают. Или голосование всё чтоли?
Значит, Вы уже проголосовали! Можно только за одного, к сожалению!
ОЧЕНЬ вкусно!!
может меньше времени запекать в духовке всётаки фарш готовый да и колечки обжаренные.