Фаршированные перцы в мультиварке
Готовить фаршированные перцы в мультиварке – одно удовольствие. Как вы понимаете, процесс упрощен до минимума – все готовится в одной посуде.
Фаршированные перцы можно приготовить и на плите, но здесь велик риск того, что перцы потеряют свою форму. А в мультиварке процесс медленного тушения (или томления) позволяет приготовить очень вкусные, сочные и красивые перцы.
Перец на огороде созрел, его полно в магазинах и на рынках по доступным ценам. Самая пора порадовать себя этим незамысловатым, но таким вкусным блюдом!
Ингредиенты:
- 600-700 г перцев небольшого размера (лучше разного цвета)
- 350 г фарша (свиного, смешанного или куриного)
- 1 ст отварного риса
- 2 луковицы
- 1 морковь
- Укроп или петрушка по вкусу
- 1 крупный мясистый помидор
- 250 мл воды или бульона
- 2-3 ст.л растительного масла
- Соль, перец черный молотый по вкусу
Приготовление:
- Предварительно отваренный рис соедините с фаршем и мелко порезанной луковицей, посолите и поперчите по вкусу, добавьте мелко рубленную зелень. Добавьте 50 миллилитров воды и все тщательно перемешайте.
- У перцев срежьте ножом верхнюю часть, там, где плодоножка, очистите перцы от семян.
- Полученную начинку уложите плотно в перцы.
- Морковь и лук очистите, морковь порежьте кружочками, а лук мелко порубите.
- В емкость мультиварки сложите морковь с луком, добавьте 2-3 столовые ложки растительного масла и в режиме «Выпечка/Жарка» обжарьте овощи в течение 5-7 минут.
- Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу, порежьте кубиками выложите к моркови с луком. Жарьте все вместе 3-4 минуты.
- На обжаренные овощи сложите фаршированные перцы начинкой вверх, накройте сверху «крышечками» от перцев, залейте горячим бульоном или подсоленной водой в объеме 250 миллилитров.
- Установите мультиварку на режим «Томление» (или «Тушение») и готовьте примерно 40-50 минут.
- Подавайте фаршированные перцы горячими со сметаной. Приятного аппетита!!!
Фаршированные перцы я готовила в мультиварке Китфорт КТ-201
Связь у меня плохая,постараюсь написать коротко.. Свекрови подарили мультиварку,я разбиралась с механизмом.. Готовила в ней! Влюбилась просто… Себе так пока и не купила.. Теперь буду хотеть ещё больше её….
Лисичка, попользуйся пока агрегатом свекрови! Вдруг передумаешь!!!!
Классный рецепт, только в редмонде своем потушила, спасибо автору.
На здоровье, Валентина!