Фаршированные яйца. Оформление в виде грибочков для детского меню
Предложенный сегодня мной рецепт фаршированных яиц претендует на некоторую универсальность. В этом блюде, на мой взгляд, соединились категории взрослой и детской закуски, а также вариант ее оформления.
Уверена, что дети с огромным удовольствием будут не только рассматривать такие грибочки, но и попробуют их. Ведь дети прежде всего любят глазами и только потом оценивают что-то на вкус.
Начинка таких фаршированных «мухоморчиков» может быть абсолютно любой, но я предлагаю сделать ее из желтков с сыром и жареным луком.
Ингредиенты:
- Перепелиные яйца 20 шт.
- Помидоры черри 10 шт.
- Сыр твердый 30 гр.
- Сметана
- Зелень
- Лук репчатый ½ маленькой луковицы
- Растительное масло для обжаривания
Приготовление:
- Перепелиные яйца отварите, остудите и очистите.
- С острой стороны яйца срежьте верхушку на одну четверть, аккуратно достаньте желток.
- Лук репчатый мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
- Соедините лук с измельченными желтками и тертым на мелкую терку сыром.
- Наполните полученной массой белки.
- Сверху накройте половинками помидоров черри.
- Украсьте блюдо зеленью, поставьте наши грибочки.
- На «шляпках» сделайте точечки сметаной.
Супер!Вызвало улыбку!Вообще ты молодец и заслуживаешь самой большой похвалы…
Автор просто волшебник, не иначе как из самого крутого ресторана взято. Грибочки очень аппетитные, спасибо.
даа, деткам надо готовить что-то интересное, чтобы это было как игра, тогда сразу улетучиваются все капризы типа «не хочу — не буду») отличный рецепт!
моих мальчиков бывает трудновато накормить, а эта композиция им покажется интересной и вкусной…