Французские булочки с кремом
Новый рецепт на конкурс от Марины Дымковской — французские булочки с кремом:
Не могу не похвастаться своими вкусными и ароматными французскими булочками с кремом, которые станут прекрасным дополнение любого завтрака или дружеской встречи.
Такие нежные и воздушные дрожжевые булочки с восхитительным кремом никого не оставят равнодушным — проверенно!
Ингредиенты:
Тесто дрожжевое по любимому рецепту
Крем:
- Молоко 350 мл.
- Желток 2 шт.
- Крахмал 2 полных ст.л.
- Сахар 4 ст.л.
- Цедра 1/2 лимона срезанная лентой (я не делала)
- Ванили
- Масло сливочное 40 гр.
- Вишня жменька
- Лимонный сок 1 ст.л.
Приготовление:
- Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно мешая. Готовый крем начинает булькать.
- Остудить, добавить масло, слегка взбить и добавив вишню и лимонный сок, перемешать.
- Дрожжевое тесто разделить на кусочки.
- Раскатать каждый кусочек овалом
- Отступить от верхнего края 3 см. и выложить крем.
- Закрутить рулетиками. Или можно сделать круглые булочки.
- Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
М-м-м-м-м вкуснятина какая….. прям от компьютера аромат идет……
крем мои домашние ложками ели…)) такой вкусный! Еле успела спасти порцию для начинки!..))