Горячие бутерброды на сковороде – рецепт с картофелем, колбасой и сыром

Наверняка у каждой хозяйки, которая собирает гостей дома и накрывает праздничный стол, после праздников остается в холодильнике нарезка из разных сортов колбасы и мяса.

У меня такое долго не залеживается! Часто готовлю из мясной нарезки пиццу (например, такую) или использую для приготовления горячих бутербродов.

Сегодня предлагаю вам приготовить хрустящие и вкусные горячие бутерброды на сковороде. А начинка у нас будет из колбасы, сыра и сырой картошки. Удивлены???? Попробуйте, это вкусно, хоть и калорийно!

Ингредиенты:

1. Колбаса, ветчина или другая нарезка примерно 50 г.
2. Лук ½ шт.
3. Сыр твердый 50 г.
4. Яйцо 2 шт.
5. Картофель сырой 2 шт.
6. Соль, перец, любимые травы
7. Растительное масло для обжаривания
8. Хлеб или батон примерно 7 ломтиков (лучше не свежий)

Приготовление:

1. Хлеб порежьте ломтиками толщиной примерно 5 мм.
2. Колбасу или другую мясную нарезку порежьте мелкими кубиками.
3. Лук измельчите, выложите к колбасе.
4. Добавьте туда же мелко потертый сыр, травки, яйца, перемешайте.
5. В последнюю очередь добавьте картофель, тертый на мелкой терке и слегка отжатый.
6. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите на кусок хлеба начинку, положите его намазанной стороной вниз.
7. Смажьте массой верхнюю сторону.
8. Обжаривайте с двух сторон на медленном огне до румяной корочки.