Гречневая каша с овощами
Ищете какой-то не скучный рецепт каши? Тогда рекомендую приготовить гречневую кашу с овощами – очень вкусный гарнир или основное блюдо в Пост!
Овощи, которые вы добавляете при приготовлении этого блюда, могут абсолютно любыми. От них, первую очередь, и зависит вкус получившегося блюда.
Люблю готовить гречневую кашу с овощами на завтрак в выходные дни. Либо же, как гарнир к мясу или курице в будние.
Чтобы приготовить гречневую кашу с овощами вам потребуется:
- Гречневая крупа 1 ст.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Тыква мякоть 100 г.
- Растительное масло для обжаривания овощей
- Ароматные специи (у меня прованские травы) ½ ч.л.
- Соль, перец по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Гречневая каша с овощами»:
- Морковь и мякоть тыквы натрите на средней терке.
- Лук порежьте мелкими кубиками.
- В небольшом сотейнике разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте до прозрачности.
- Добавьте к луку морковь и тыкву, обжаривайте все вместе, помешивая, 5-7 минут.
- Гречневую крупу промойте, выложите к овощам и обжарьте пару минут.
- Добавьте 2 стакана воды или бульона, соль, перец и другие специи, доведите до кипения, а затем варите на слабом огне под крышкой до впитывания и выпариванию воды (около 20 минут).
- Гречневая каша с овощами готова. Приятного аппетита!