Гренки с тыквой
Осень постепенно передает свои права зиме, но ее урожай будет радовать нас еще долго. В этом году на даче мы вырастили несколько больших тыкв, которые я до сих пор осваиваю на кухне. Один из рецептов, который мне понравился, хочу вам сегодня представить — это горячие бутерброды с тыквой.
Такие гренки идеальны к завтраку и не требуют уж очень много времени от вас на приготовление.
Ингредиенты:
- Батон или багет 4 ломтика
- Тыква 100 г. мякоти
- Растительное масло 1 ст.л.
- Сливочное масло 20 г.
- Лук репчатый ½ маленькой
- Чеснок 2 зубчика
- Прованские травы или любимые травки по вкусу
- Соль, перец
Приготовление:
- Ломтики батона смазать с одной стороны тонким слоем сливочного масла, положить на противень и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 7-10 минут до зарумянивания.
- Оставшееся сливочное масло разогреть вместе с растительным, выложить мелко порубленные лук и чеснок и обжарить до прозрачности.
- Добавить туда же порезанную не крупными кубиками тыкву, жарить, помешивая, до мягкости тыквы.
- Посолить и поперчить по вкусу, посыпать травами.
- На зажаренные ломтики булки положить обжаренную тыкву и подавать на стол в горячем виде.
Просто-как все гениальное! А я то голову ломаю, что еще из тыквы приготовить, каша как то не актуальна ее рецепты везде, а тыквенным соком жена всю семью уже обпоила )))
Добрый день! Хочу поделиться похожим рецептом. у нас очень прижился несмотря на то,что тыкву в доме никто не любит!Итак:
1. Серый или темный хлеб подсушить с двух сторон на сухой сковороде. Предварительно хлеб слегка сбрызнуть маслом
2. Пластики или кубики тыква потушить в сливочном масле
3. Соус : несладкий йогурт, творог,зелень (я люблю укроп, но можно любую по вкусу!), чеснок — смешать в блендере. В оригинальном рецепте соль не используется
, но иногда я добавляю соевый соус
4. Сбор Брускетты: на хлеб выкладываем сначала соус. потом тыкву. Есть теплыми!
Это просто восхитительно)
Спасибо, Инаа, обязательно попробую по вашему рецепту!