Груши в ванильном сиропе – рецепт на зиму
Груша – один из тех видов фруктов, который растет практически повсеместно, и мы имеем замечательную возможность наслаждаться полезными плодами. Да и на прилавках наших супермаркетах груши есть круглый год.
Груши очень вкусны и прекрасно подходят для приготовления десертов. Особенно хороши груши в ванильном сиропе – сочные, ароматные, медовые. Просто отлично иметь под рукой баночку с изумительным лакомством. Ими можно украшать торты, пирожные, рулеты, корзиночки. А поданные с шариком нежного пломбира и политые растопленным шоколадом и вовсе будут изысканным угощением даже на праздничном столе. Одним словом грушевые дольки в сиропе вариант безупречного десерта.
Помимо прекрасного аромата и отличного вкуса, приготовить грушевые дольки не составит и труда. К тому же регулярное употребление груш – это большой шаг на пути к здоровью и красоте!
Ингредиенты:
- Груши крепкие и твердые 0,5 кг.
- Сахар 1 ст.
- Вода 1 ст.
- Ванилин щепотка
- Лимонная кислота на кончике ч.л.
- Гвоздика 3-4 бутона
Приготовление:
- Груши вымойте, залейте водой комнатной температуры и оставьте на 20-30 минут.
- Груши обсушите, срежьте кожицу, удалите сердцевину, нарежьте дольками.
- Груши залейте водой и немного поварите до мягкости.
- Воду слейте в кастрюльку, а груши откиньте на дуршлаг.
- В воду добавьте сахар, ванилин, гвоздику, доведите до кипения и варите до растворения сахара.
- В сахарный сироп положите груши и варите примерно 5-10 минут до прозрачности (груши должны оставаться плотными).
- Оставьте груши в сиропе на 1-2 дня.
- Затем сироп слейте, добавьте лимонную кислоту и варите до легкого загустения, периодически помешивая на небольшом огне.
- Груши переложите в подготовленные банки и залейте горячим сиропом.
- Сразу укупорьте, укутайте и оставьте до полного охлаждения.
- Храните груши в ванильном сиропе в холодном, темном месте.
Такой немного мудренный способ приготовления..но резулата,судя по фото, того стоит… Впринцыпе все ингридиенты в наличии,так что пошла замачивать груши. Они у меня твердые,правда-зимний сорт…Делаю по утрам из них и яблок утром деткам фреши…Так они рады новшеству!!! Только бужу всех-звуком соковыжималки :)
Вот только интерессно,сколько 0,5л.баночек готовить????
Ой,Наташа, это совсем мало…Порцию нужно как минимум удваивать или даже утраивать…а то столько возиться…а получится совсем немного…Я,пожалуй,пока удвою, а потом посмотрим…
Лисичка, поверь, оно того стоит!
Наташа,столько рецептов новых… Умничка… Я поступила на курсы,буду чуть реже посещать сайт,и готовить реже… Далековато ездить нужно.. Но груши эти таки приготовила… Получилось две небольших баночки,но думаю,что должно быть вкусно!!! На пробу не осталось,как раз баночки заполнила:-)
Лисичка, ты все же появляйся хоть изредка! А то тебя не хватает!
Натали,вздулись мои игрушки…..
Да ты что???? А что не так пошло?????!!!!