Кабачки, запеченные в духовке – необычный рецепт закуски из кабачков
Не секрет, что кабачки ценны тем, что в них содержатся действенные компоненты, необходимые для правильного питания человека. Блюда из кабачков пользуются огромной популярностью, и рецепты из них весьма разнообразны. Это весьма полезный и диетический овощ, с которым можно делать все что угодно или вовсе не делать ничего, т.к. некоторые едят его сырым.
Самые ценные молоденькие цуккини мы жарим и наслаждаемся нежным вкусом. Зато зрелые кабачки с жесткой кожурой долго хранятся до поздней осени.
Из взрослых «великанов» можно наготовить массу разных вкусностей и одним из таких рецептов я хочу поделиться с Вами. Приготовленная незатейливым способом закуска из кабачка в виде палочек мгновенно исчезают со стола в любой компании!
Ингредиенты:
- Кабачок 1 шт.
- Яйца 1-2 шт.
- Сыр 50-70 г.
- Грецкие орехи горсть
- Кунжут 1 ст.л.
- Панировочные сухари 2 ст.л.
- Соль
- Черный молотый перец
- Сушеные травы (майоран, любисток, базилик)
Приготовление:
- Кабачок очистите, удалите семена, нарежьте длинными палочками.
- Яйца взбейте с солью и черным перцем.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Грецкие орехи измельчите в блендере.
- Для панировки смешайте сыр, грецкие орехи, панировочные сухари и кунжут.
- Противень для запекания застелите пергаментной бумагой для выпечки.
- Кабачковые палочки поочередно обмокните в яйцо, затем запанируйте в подготовленной смеси и выложите на противень с пергаметом.
- Запекайте в разогретой духовке 15-20 минут, до золотистой корочки.
- Подавайте украсив зеленью и грецкими орехами.
наташ, где же раньше был этот рецепт???? Я просто отдавала перезрелые кабачки на корм животным…. Думала,что для людей это ужде отработанный продукт… Очень интерессно в свое время попробовать этот рецепт. Кабачки уже посадили на даче!!! Теперь ждем урожая:)
Я такие палочки готовлю давненько, часто растут кабачки как Вы их назвали «великаны» :-) и нашла такой рецепт, только я делала для панировки просто сыр, сухари и травки разные, с орешками и кунжутом в разы вкусней и полезней, отлично!!!! Для компании, на природе, вместо картошки «фри» суперская вещь, подтверждаю! :-)
)))) У нас нет «отработанных продуктов»! все пускаем в еду!!! Тоже посадили кабачки. Правда, они только ко второй половине лета нас урожаем порадуют. Что ж, пока покупать будем!!!!
Вот еще с баклажанами такое надо испробовать!
Так и должно быть у хорошей хозяйки :-) Мы тоже только посадили, но ничего, всему своё время! А насчёт баклажанов, это интересно, только они по-другому себя в духовке ведут, да и вкус более выражен, чем у кабачков, поэтому нужно экспериментировать :-)
Напишу о результатах своих экспериментов :)
Это обязательно! Может и я решусь))))) тогда тоже отпишусь, только надо нарваться на баклажаны.