Картофель фаршированный в беконе
Очередной вкусный рецепт от Елены Вышегородцевой:
Когда приходят праздники, особенно семейные, хочется порадовать своих родных и горячо любимых друзей чем-то новеньким. Есть, конечно, и любимые проверенные рецепты, но и хочется разнообразия. Вот такая картошка и появилась недавно в моем репертуаре, а главное что она очень нам всем понравилась.
Ингредиенты:
- Картофель — по 1 крупной шт. на порцию
- Бекон — по 2 полоски на 1 картофелину
Начинка на 1 порцию:
- Сыр — 1 ч.л.
- Соленый огурец — 1 ч.л.
- Курица отварная — 1 ст.л.
- Укроп — по вкусу
- Лук репчатый жареный — 1 ч.л.
Приготовление:
- Картофель отварить до готовности, остудить и очистить от кожуры.
- Разрезать картофель пополам и аккуратно удалить ложкой середину, сделав форму лодочки.
- Соединить ингредиенты для начинки нарезав их мелким кубиком и добавить в начинку половину картошки.
- Лодочки заполнить начинкой, обернуть беконом и поставить в разогретую до 230-250 градусов духовку.
- Запекать картофель до золотистости бекона.
Рецепт мне очень понравился, обязательно попробую его приготовить.
Здравствйте!!!! А у меня не получилось,картошка вся развалилась!
Наталья, вы либо картофель переварили или вам попался сорт с высоким содержанием крахмала. Я брала импортный крупный картофель, все получилось очень даже хорошо.
У меня все получилось, только не очень понравилось! Ребенок вообще не стал есть… может начинку поменять надо, что-нибудь без укропа… я так думаю, что можно огурцы, сыр, курицу и сметанку, чтоб посочнее!
Думаю что в этом рецепте можно любую начинку запихнуть, главное чтоб по вкусу было приятно, эксперементируйте!
Укроп имеет свой специфичекий вкус и иногда он меняет полностью вкус блюда, я думаю что здесь можно вообще без зелени обойтись либо просто подать ее отдельно
Вчера я это приготовила, мне очень понравилось, правда в начинку добавила чуть-чуть майонеза для сочности. Вкусно, но для мужа было недостаточно сытно.