Картофель запеченый в кунжуте
Вы еще не устали от моих картофельных гарниров? Если вы в душе белорус, то этот рецепт как раз для вас :)
Такие румяные картофельные ломтики с кунжутной корочкой порадуют вас и в будни, и на праздничном столе. Причем готовится вся эта радость очень просто. Чем моложе будет картофель, тем вкуснее по итогу выйдет блюдо, которое кроме всего прочего является и отличной закуской, а не только гарниром.
Ингредиенты:
- Кунжут 1 ст.л.
- Картофель молодой (лучше не крупный) 400 гр.
- Соль
- Перец черный молотый
- Мускатный орех
- Растительное масло
Приготовление:
- Картофель прямо в кожуре тщательно промыть под водой при помощи щеточки, разрезать на половинки.
- Семена кунжута слегка обжарить на сухой сковороде. Будьте внимательны – кунжутные семечки очень быстро подрумянятся.
- Картофель выложите в миску, посолите, поперчите, добавьте по вкусу мускатного ореха и 4 ст.л. растительного масла, все тщательно перемешайте.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ломтики картофеля.
- Сверху посыпьте картофель кунжутными семечками.
- Запекайте в духовке при температуре 220 градусов до готовности ( у меня время запекания картофеля заняло около часа). Для равномерного пропекания, рекомендую картофель изредка переворачивать.
Ах какая прелесть! Наташа-художница кулинарная)) Дай Бог тебе здоровья!) Смотрю-радуюсь,настроение поднимается,всё налаживается.Короче благое дело-твои новые рецепты!)
Как я люблю картофель в кожуре , жаль что его в основном только осенью можно поесть.
Так что ваш рецептик сохраню на будущее..
Очень люблю блюда из картошки. Обязательно попробую и это!
и я возьму на заметку рецепт! люблю и картошку и кунжут, а вместе их подать не приходило в голову :-) спасибо за идею!
ооо, и я беру на заметку! люблю разные вариации печеного картофеля
Только что съели эту вкуснятину.Понравилось и взрослым и детям!Без дополнений обхожусь редко,к картошке минут за 10 до готовности добавила домашнюю брынзу тоже посыпав ее кунжутом.Да,для детей картофель очистила от кожуры(молодого у нас пока нет).Спасибо от души!
Приготовила такой картофель с обычного картофеля. Добавила еще приправу к картофелю. Супер!
Искала гарнир к празднику. Думаю, что картофель, запеченный в кунжуте, понравится моим гостям. Сегодня делала пробную порцию. Картофель перемешала с растительным маслом, а затем каждую дольку обмакнула в кунжут. Мне кажется, можно попробовать добавить чесночку. Спасибо, Наталья, за Ваши идеи.
Я обычно запекаю дольки с разными травками, соевым соусом и чесночком, с кунжутом — это отличная идея, гораздо полезней, к тому же внешне очень нарядно! :-)
Да, и внешний и вид, и вкус!!!! Попробуйте, Татьяна, думаю вам тоже понравится!
Татьяна, а если продать к такому картофелю соус, то выиграете вдвойне!!!
Я сразу представила рядом шашлык)))))) Эх….. :-)
Чеснок прекрасный аромат придал этой картошечке. Плюс добавила приправу для цыплёнка табака (в её составе много различных травок). Гости были в восторге, ведь обычное пюре уже приелось всем.
Ах, травки!!! Летом можно много свежей зелени добавить (посыпать после запекания, например)!
Очень вкусно получилось!Картошка была молодая, не крупная.Я порезала её не на половинки, а на четвертинки. Через 40 минут была готова, а, может, и раньше. И ужин быстрее наступил, и электричество сэкономила. Наталья, а кунжут обязательно обжаривать?Ведь он потом будет в духовке. Всё боялась его пережарить. Он из белого должен стать желтым или каким? Температура 220 градусов, конечно, убойная. Можно поменьше температуру? Лучше включать и нижний, и верхний тэны?