Клубничное желе
Сегодняшним рецептом предлагаю, так сказать, открыть сезон клубничных рецептов на блоге. Клубника как раз поспела, а значит наступило лето — время вкусных сочных ягод и рецептов всевозможных летних десертов.
Предлагаю вам приготовить вкусное летнее желе из клубники. Такое желе можно можно подать как есть, а можно украсить сливочным сыром или сметанным кремом и листочком мяты.
Ингредиенты:
- Клубника 250 гр.
- Сахар или сахарная пудра по вкусу
- Желатин 2 ст.л.
- Ванильный сахар
Приготовление:
- Клубнику помыть, обсушить, удалить плодоножки, оставив несколько ягод для украшения.
- Остальную клубнику измельчить при помощи блендера в пюре.
- В клубничное пюре добавить сахар и ванильный сахар по своему вкусу.
- Желатин залить небольшим количеством холодной воды (около 6 ст.л.) и дать набухнуть около 30-60 минут (время набухания зависит от желатина).
- Желатин поставить на огонь и не доводя до кипения нагреть до полного растворения.
- Желатин процедить через марлю или сито и вылить в клубничное пюре.
- Все тщательно перемешать и разлить по креманкам или формочкам.
- Поставить в холодильник до полного остывания
Супер! то, что нужно сейчас!
Да, в жару не хочется ничего печь. А такой десерт как раз кстати будет :)
А мне, честно говоря, и в жару печь хочеться:))), но такие десерты, безусловно, фавориты сезона:)))клубничка очень красиво смотрится!
сегодня купила клубники — сделаю и поделюсь впечатлениями!
Мне тоже всегда хочется печь именно в жару, сегодня например и пирожки с легким и кекс «праздничный» испекла. А еще в жару хочется всяких окрошек и овощных салатиков, только чтоб овощи из холодильника!
Спасибо, надо попробовать!
Выглядит аппетитно и не калорийный:)
Мои детки просто обожают сладкие желеобразные блюда. И как раз в этом году у нас много клубники. В общем, утащила в закладки. Приду с работы, попробую сделать. Спасибо за рецепт :)