Компот из сухофруктов
Летом я часто варю для своего сынишки разные ягодные компоты. Особенно он любит компот из черной смородины с малиной, ну а вишневый компот уважает даже наш папа. Ну а в период холодов, когда ягод (кроме замороженных) не бывает, делаю компот из сухофруктов. Он прекрасно утоляет жажду и укрепляет иммунитет витаминами.
А какие напитки делаете зимой вы?
Ингредиенты:
- Курага 200 г.
- Изюм 100 г.
- Вода 1,5 литра
- Сахар (если нужно) по вкусу.
Приготовление:
- Сухофрукты хорошенько промойте под водой и выложите в кастрюлю.
- Залейте сухофрукты водой, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- Убавьте огонь, накройте компот крышкой и варите при медленном кипении 10-15 минут.
- Попробуйте на вкус, при необходимости подсластите (я обычно сахар не добавляю) и снова доведите до кипения.
- Выключите и дайте ему настояться пару часов. Охладите и подавайте на стол.