Котлеты из гречки
Моя знакомая Катя, которая растит сынишку, задалась целью правильного питания для малыша. Она регулярно штудирует интернет в поисках новых интересных и обязательно полезных рецептов для своей крохи. Про свои зачастую смелые кулинарные эксперименты и сочетания она рассказывает мне. Какие-то из детских рецептов, опробованных подругой, у них в семье прижились и среди взрослых. Например, эти котлеты из гречки, рецептом которых она со мной поделилась.
Котлеты из гречки и мясного фарша получаются на редкость нежными и сочными, а гречка, надо отметить, не сильно чувствуется. Мой сынок лопал их с не меньшим удовольствием, нежели голодный муж. Сергей их ел с картофельным пюре под видом любимых котлет, а Ванюшка, накормить мясом которого в последнее время стало крайне сложно, просто со сметаной.
Ингредиенты:
- Фарш мясной 600 г.
- Гречка отварная 2 ст.
- Яйцо 1 крупное
- Лук репчатый 1 крупная
- Мукадля панировки
- Растительное масло для обжаривания
- Соль, перец свежемолотыйпо вкусу
Приготовление:
- Лук порежьте мелкими кубиками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле.
- Соедините фарш, гречку и лук, перемешайте. Добавьте соль, перец и яйцо. Хорошенько перемешайте руками до однородности.
- Из полученного фарша сформуйте котлетки и запанируйте их в муке.
- Обжарьте с двух сторон на растительном масле, а затем потушите под крышкой на медленном огне минут 10.
- Котлеты с гречкой подавайте с томатным соусом или сметаной.
Добрый день.
В кулинарии я можно сказать чайник.С вашего сайта уже 3 рецепта брала,но отзыв пишу первый раз.Эти котлетки приглянулись сильно моему мужу.Делали уже 2 раза.Спасибо.
Жанна, я очень рада, что остановили выбор на моем сайте и доверяете моим рецептам!
А котлетки на самом деле замечательные. Рада, что и муж заценил!
Очень вкусно! Гречка и правда не чувствуется. Советую всем, не пожалеете
Юля, на здоровье!!!!
К этим котлеткам с гречкой можно еще и соус какой-нибудь подать. Например, из перца, томатов и чеснока с зеленью.