Красивое оформление детского блюда — яблоки из картофеля
Буквально пару недель назад нашла в газетных вырезках 80-х годов один очень интересный и оригинальный рецепт, который скорее относится к теме красивого оформления. В общем, до сих пор такой подачи невероятно простого блюда из картофеля я не встречала.
Если все продукты доступны, то почему бы не попробовать такое приготовить?
Прежде всего это постное блюдо, которое здорово украсит ваш стол. Плюс ко всему это очень вкусно. Блюдо подойдет как к приходу гостей, так и на любой детский праздник в семье.
Ингредиенты (на 6-8 «яблок»):
- Картофель 600 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста белокочанная 150 гр.
- Масло растительное
- Соль
- Перец
- Мускатный орех
- Листики лаврового листа 8 шт.
- Гвоздика 8 шт.
- Манная крупа 3-4 ст.л.
Приготовление:
- Картофель и морковь очистить, порезать не крупными кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
- Воду, в которой варились овощи, слить. Овощи тщательно растолочь толкушой. Добавить немного перца и мускатного ореха, пропущенный через пресс чеснок, три столовые ложки растительного масла и тщательно перемешать. Полученную массу слегка остудить.
- Капусту тонко нашинковать, обжарить на растительном масле вместе с мелко рубленным луком до готовности. Посолить и поперчить.
- Картофельную массу разделить на 6-8 частей.
- Из каждой части сделать лепешку, положить немного начинки и скатать в шарик.
- Придать шарику слегка продолговатую форму, со всех сторон обсыпать манной крупой.
- Сделать два углубления при помощи спички – сверху и снизу (одно для «листика», а другое для «попки»)
- Противень смазать растительным маслом, выложить картофельные яблоки, запечь в разогретой духовке при температуре 220 градусов в течение 7-10 минут.
- В нижнюю дырочку воткнуть гвоздику, а в верхнюю вставить лист лаврушки. Горячими подавать на стол.
Отлично выглядит! Вот только есть один вопрос.
A зачем в нижнюю дырочку вставлять гвоздику???
Чтобы была видимость нижнего хвостика яблока.
Интересный рецепт, но вот у меня сомнения: детям такое нравится? Просто редкий ребенок полюбит сочетание специй и капусты с картошкой
Мой малыш слопал с огромным удовольствием. А на других детях я не экспериментирую :)))
Возраст — двухлетка не оценит, а 5-8-12 — потребует добавки и мясной начинки! Идея-то хороша! Особенно,если привлечь к оформлению самих детей (тогда не потащат в рот гвоздичку и лаврушку).
Znalazłam link na polskiej stronie i zaczęłam szukać dalej. Tak trafiłam na Twój blog. Przepis mi się bardzo spodobał i zapisuję go. Nie wiem, czy moje dziecko zje, ale ja na pewno. Zaskoczę gości. Korzystam z google chrome i mam tłumaczenie.
Pozdrawiam z Polski.