Курица в меду
Как же сильно кулинария зависит от приправ и дополнительных ингредиентов, подчеркивающих, меняющих, дополняющих вкус основного блюда.
Даже такую привычную и обычную вещь как курицу можно сделать совершенно иной, если вы, например, приготовите курицу в меду.
Всего лишь через какой-то час с небольшим вас ждет острая кисло-сладкая курица с терпким запахом и вкусом. Вкусная и нежная – по-другому курицу в меду и не охарактеризуешь.
Необычно, но очень просто.
Ингредиенты:
- 1 кг частей курицы
- 2 зубчика чеснока
- Кусочек корня имбиря
- 50 мл соевого соуса
- 2-3 ст.л. жидкого меда
- Растительное масло 3 ст.л.
Приготовление:
- Курицу порежьте не крупными кусочками.
- Чеснок пропустите через пресс, корень имбиря натрите на мелкой терке.
- К курице добавьте чеснок, имбирь, жидкий мед и соевый соус. Хорошенько перемешайте. Если мед загустел, его можно растопить на водяной бане.
- Дайте курице промариноваться минут 30-40.
- Выложите курицу на противень, смазанный растительным маслом, сверху полейте оставшимся маринадом. Накройте фольгой.
- Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
- Фольгу откройте, полейте соком и запекайте еще 10 минут.
- Подавайте с любимым гарниром.