Куриное филе с перцем и цукини
Наконец-то я дождалась своих любимых молоденьких кабачков (цукини)! Поэтому сегодняшний рецепт именно с этим полезным овощем!
Пожалуй, куриное филе с перцем и цукини можно смело отнести к быстрым и вкусным блюдам. Дело в том, что все готовится в домашних условиях буквально минут за 10 с учетом подготовки. А если в качестве гарнира к такой курице подать отварной рис, то получится полноценный и полезный ужин. Все очень просто!
Чтобы приготовить куриное филе с перцем и цукини вам потребуется:
- Куриное филе 2 шт.
- Крахмал 1 ст.л.
- Цукини 1 шт.
- Сладкий болгарский перец 1 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжаривания
- Зелень для подачи
Приготовление блюда по рецепту «Куриное филе с перцем и цукини»:
- Куриное филе промойте, обсушите и порежьте соломкой.
- Посолите и поперчите кусочки курицы, добавьте крахмал и перемешайте так, чтобы курица была покрыта крахмалом.
- Цукини порежьте кружками или по желанию, перец и лук – соломкой.
- В глубокую сковороду с растительным маслом выложите куриное филе. Обжаривайте, помешивая и переворачивая, до золотистой корочки. Важно, чтобы огонь был не маленьким и курица именно жарилась, а не тушилась.
- Куриное филе переложите на тарелку.
- На этой же сковороде обжарьте мелко порезанный чеснок пару секунд, затем выложите лук, перец и цукини.
- Обжаривайте на большом огне минут 5, не больше.
- К овощам выложите курицу, прогрейте все вместе, досолите по вкусу.
- Готовое куриное филе с перцем и цукини выложите на тарелку, посыпьте мелко рубленой зеленью.
Очень вкусное блюдо, быстрое. А сьедается еще быстрее. Спасибо огромное за такой замечательный рецепт! Вся семья в восторге!
На здоровье, Наталья. Очень рада, что оценили высоко!!! Я теперь часто такое блюдо готовлю.