Куриное филе со шпинатом и помидорами

Главным героем сегодняшнего дня выступает рецепт вкусного, сытного и полезного обеда – тушеная курица со шпинатом и помидорами. Вернее, куриное филе. Овощи в этом блюде решают все – именно они формируют окончательный вкус, вы это почувствуете.

За счет того, что мы готовим по этому рецепту куриную грудку, которая, как вы знаете, достигает своей кондиции очень быстро, блюдо не отнимет у вас много времени.

Порадовала мужа таким обедом на прошлой неделе, когда у него появилась возможность заскочить домой.

Ингредиенты:

1. Куриное филе 1 шт.
2. Шпинат 1 пучок
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Чеснок 2 зубчика
5. Острый перец чили по вкусу
6. Помидор мясистый 1 шт.
7. Стебель сельдерея 1 шт.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Курное филе нарезать ломтиками, посолить и обжарить на большом огне с двух сторон на растительном масле. Куриное филе снять с огня.
2. Чеснок и лук измельчить, выложить на сковороду с растительным маслом и жарить до прозрачности лука.
3. Добавить туда же тонко порезанный стебель сельдерея, кусочки острого перца чили и порезанный тонкой соломкой шпинат, тушить 3 минуты.
4. Помидор ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить семена и жидкость и порезать небольшими ломтиками.
5. Добавить помидор к шпинату, выложить курицу, перемешать и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой в течение 10 минут.
6. Посолить и поперчить по вкусу, выключить.

Добавить в свою "Кулинарную книгу"