Куриное филе в соевом соусе с имбирем
Позавчера муж попросил на ужин приготовить ему куриное филе. Но я так загулялась с сыном на улице (после затяжной зимы-весны наконец-то пришла солнечная теплая погода), что приготовить курицу к приходу мужа просто не успела. Пришлось выходить из положения – готовить куриное филе по ускоренной рецептуре!
В результате появился такой вот простой, но в тоже время очень вкусный рецепт куриного филе в соевом соусе с имбирем. Кстати, мужу очень понравилось.
К слову, подавать филе курицы, приготовленное по этому рецепту,можно с отварным рисом. Я же сделала овощной салат в качестве гарнира и подала куриное филе еще и с маринованным луком.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 шт.
- Горчица готовая 1 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 2 зубчика
- Корень имбиря 1 ст.л. натертого
- Растительное масло для обжаривания
- Острый красный перец по вкусу
- Сахар 1 ч.л.
- Соль по необходимости
Для маринованного лука:
- Лук репчатый 1 шт.
- Красный острый перец по вкусу
- Сок ½ лимона
- Соль по вкусу
- Сахар ½ ч.л.
Приготовление:
- Куриное филе порезать кусочками, залить соевым соусом и горчицей, перемешать и оставить на полчаса (получаса у меня не было, поэтому я готовила сразу, но вкус филе будет более ярким, если замариновать филе предварительно)
- Чеснок порезать пластинками, обжарить на растительном масле 10 секунд вместе с тертым имбирем.
- Добавить к чесноку и имбирю кусочки куриного филе и жарить все вместе на большом огне 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавить к курице немного сахара и острый красный перец, перемешать и при необходимости посолить.
- Пока готовится курица, готовим маринованный лук: для этого очищенный лук порезать кольцами, посолить и добавить сахар, полить лимонным соком и посыпать острым перцем, перемешать.
- На тарелку выложить маринованный лук, а на него острое куриное филе с соевым соусом и имбирем.
На вкус и цвет, как говорится….
а нам очень понравилось, только перец не добавляла. Муж был в восторге)))
делала нечто подобное только со свининой и еще добавляла овощи,так вот мне понравилось муж остался равнодушным…по этому кому как..
Да ладно вам!:)
Необычный вкус, но в результате очень вкусное и сочное мясо! Мммням:)
Спасибо за рецепт)
Ну все рецепты на любителя. Я рада, что вам понравилось, Алина.