Легкий овощной суп с кукурузой
Готовится этот суп очень быстро и получается очень вкусным. C этим рецептом своих девушек и жен запросто могут удивить и мужчины.
Этот суп могу охарактеризовать как легкий и простой в приготовлении! Помимо всего прочего он полезен и придется как-раз кстати тем, кто сидит на диете.
Приятного аппетита!
Ингредиенты на 2,5 литра воды или бульона:
- Картофель крупный 3 шт.
- Морковь средняя 2 шт.
- Кукуруза (можно консервированная) 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец сладкий болгарский 1 шт.
- Капуста белокочанная 400 гр.
- Зелень
- Перец горошком
- Лавровый лист
- Соль
- Бульонные кубики при отсутствии бульона
Приготовление:
- Воду или бульон довести до кипения, при использовании воды добавить бульонные кубики.
- Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и выложить в бульон.
- Пока картошка варится, чистим морковь, лук репчатый.
- Через 15 минут после добавления в бульон картофеля, добавляем туда же порезанную тонкими кружочками морковь и мелкими кубиками лук.
- Варим все еще 10 минут.
- Теперь добавляем в суп порезанную тонкой соломкой капусту, мелкими кубиками болгарский перец, выкладываем консервированную кукурузу, перец горошком и лавровый лист.
- Варим все до готовности капусты (еще около 15 минут).
- В конце варки супа солим его по вкусу и высыпаем в кастрюлю мелко рубленую зелень.
Это вариация щей получается)) Но чувствую что довольно вкусно получится, надо попробовать.
В пост буду готовить, хорошая вариация дачного супчика!
Хороший рецепт,я обязательно попробую!!!
Наталья, спасибо за хороший рецепт. Получился такой простой летний и вкусный супчик)
Татьянка, рада, что мой супчик пришелся вам по вкусу!
Спасибо большое за рецепт, Наталья! супчик очень вкусный, мужу понравился) буду заглядывать на сайт еще)
Скажите, пожалуйста, Наталья, а не слишком долго варится картошка? Я обычно капусту ложу вместе с картошкой. А овощные супчики действительно очень вкусные!
Ольга, я люблю, когда картошка слегка разварена. Можно и вместе с капустой картошку положить.