Макароны с морепродуктами
Блюда этой недели отличаются тем, что предложенные рецепты все без исключения понравились моему мужу, который в части еды достаточно привередлив.
Одним из блюд, которым я смогла удивить его, стали макароны с морепродуктами. Вообще, муж у меня в душе «макаронник». Иногда складывается такое чувство, что его место в Италии – он без ума от пицц, лазаньи, сотен видов паст, соусов и вина.
Поэтому макароны с таким новым для него вкусом и составом были восприняты на ура. Что уж тут сказать, блюдо действительно удалось.
Ингредиенты:
- Коктейль из морепродуктов 500 г
- Чеснок 2 зубца
- Стеблевой сельдерей 150 г
- Томаты в собственном соку 150 г
- Прованские травы
- Соль
- Перец
- Растительное масло
- Макароны
Приготовление:
- Поставить варить макароны в слегка подсоленной воде. Варить макароны до готовности, не переварить!
- На сковороду налить немного растительного масла, выложить раздавленный чеснок, пожарить его 20 секунд и достать из масла.
- Выложить в масло порезанный сельдерей и замороженный морской коктейль, жарить на большом огне до того момента, пока коктейль полностью не растает.
- Потушить все еще 3 минуты и добавить томаты, прованские травы, соль и перец по вкусу.
- Довести до кипения, выложить в сковороду отваренные макароны, перемешать и подавать на стол.
и я без ума от пиц,паста и итальянского вина :)
люблю сочетание пасты и рыбы, пасты и креветок.
Купила сегодня морепродукты, буду пробовать. Только хочу взять свежие помидоры, надеюсь все получится…
Наташ, это все обожает мой муж. А я больше за кусок вкуного мяса и салатик…. Ой, на десерт же еще что-нибудь вкусное….
Оксана, если будете делать из свежих помидоров, то лучше использовать мясистые и красного цвета. Кроме того, тут важно специями вкус обыграть — их понадобится больше, чем если бы вы делали с томатным соусом или кетчупом. Ндеюсь, вам понравится.
я тоже обожаю пасту и морепродукты! ммм…
Все поняла, спасибо. Надо не полениться и сходить за баночкой помидорчиков, не портить блюдо.
Кстати, и сельдерей здесь ну совсем не лишний… Хотя изначально сомневалась добавлять его или нет
Просто у нас сейчас большая проблема купить вкусные помидоры (обязательно, чтобы были мясистые), поэтому чтобы наверняка получилось вкусно все же лучше томаты в собственном соку. Или на худой конец томатную пасту…. Жду середины-конца лета, чтобы повторить со свежими вкусными и ароматными помидорками!!!!
А в коктейле есть мидии? Мой муж любитель макаронов и различных крабов и осьминогов, терпеть не может мидии.
А еще я делаю макароны с морепродуктами только в сливочном соусе:) возьму на вооружение еще и ваш рецепт с томатами :)
по этому рецепту готовила Юля Высоцкая, я лино смотрела эту передачу!!!! и сама готовила эту вкусняшку))))так что это плагиат!!!!
Классный рецепт. беру себе на вооружение!
Макароны часто готовлю, но однообразно, у вас же много идей по приготовлению такого блюда. удивлю своих мужичков новеньким!