Макароны с соусом из котлет
Наверняка у каждой хозяйки бывает так, что какое-то блюдо остается не съеденным, или недоеденным. У меня, например, частенько остается парочка котлет. Если предложу мужу на ужин эти две котлеты то он меня засмеет – ведь это так мало, поэтому из двух котлет делаю отличный соус к макаронам, которым кормлю и сына, и мужа.
Да, да, всего две никому не нужные котлетки, немного лука, помидоров и специй, 10 минут времени и мы получаем отличный соус к макаронам. А это уже целая тарелка вкусной и яркой пищи! От такого блюда мои мужички никогда не отказываются!!!
Ингредиенты:
- Лук 1 шт.
- Котлеты готовые 2 шт.
- Растительное масло
- Соль, перец, специи по вкусу
- Помидоры в собственном соку ½ бан. или томатная паста, томатный соус, кетчуп по вкусу
- Любые макаронные изделия
Приготовление:
Первым делом ставим вариться макароны. Как всегда кидаем их в кипящую подсоленную воду и варим время, указанное на упаковке. А тем временем готовим соус к ним.
- Лук мелко порежьте.
- Выложите лук на раскаленную сковороду с растительным маслом и обжарьте, помешивая, до прозрачности.
- Котлеты мелко порежьте.
- Выложите порезанные котлеты к луку и обжаривайте пару минут.
- Добавьте помидоры в собственном соку (или просто мелко порезанные спелые помидоры без кожицы), соль, перец и любимые специи, поварите, пока соус слегка не загустеет.
- Полейте соусом макаронные изделия и подавайте на стол! Приятного аппетита!
Наталья, вот читаю и вижу себя))) Я тоже так готовлю остатки котлет!!!! Поэтому знаю, как это вкусно! Очень люблю с луком-пореем, и когда есть, нарезаю соломкой и томлю с луком цукини до мягкости, затем котлеты и помидоры, больше нравится нам со свежими. Вроде бы и макароны с котлетой, но вкус совсем другой )) Мужчинам ещё сыром присыпаю, у нас такое блюдо под кодовым названием «макароны по-флоцки» :-)
Да, вкус другой! Мои мужички в таком виде котлетки и не распознают!
А я бы назвала этот рецепт макаронами а-ля болоньезе))))))))),только со славянским уклоном,ведь тут и фарш,и паста,и зелень,и помидоры, а если не пармезаном,а обычным нашим сыром посыпать,как Татьяна предлагает,то смело можно мужчинам говорить, у нас на ужин славянско-итальянское блюдо)))
Да, по вкусу очень напоминает болоньезе!!!! Летом, кстати, в такой соус добавляю свежий базилик — ароматно и очень вкусно!!!
Надо ещё перец сладкий добавить. Тогда совсем красота