Макароны с тыквой и творогом
Казалось бы, макароны и тыква малосовместимы, однако их сочетание очень оригинально. Паста с тыквой известное итальянское блюдо и его можно готовить разными способами. Тыква в таких блюдах может быть в виде пюре, так и порублена кусочками. Яркий осенний плод еще и очень сочетается с грибами, белым мясом курицы, индейки, сыром, творогом…
Сегодняшний рецепт обрадует любителей тыквы – это простой и быстрый способ вкусного и полезного, легкого ужина. Получается замечательное и недорогое блюдо, которое часто я готовлю с наступлением тыквенного сезона. К счастью длится он с поздней осени практически до весны. С наступлением холодов доступных витаминов становится все меньше, поэтому употребление доморощенных, богатых полезными веществами овощей нужно кушать как можно больше.
Макароны можно готовить почти каждый день. Благодаря разным дополнительным ингредиентам и разнообразным соусам они будут получаться вкусными и сытными, а главное всегда по-новому. Желательно сразу же макароны с тыквой и творогом горячими раскладывать на тарелки и немедленно к столу! Приятного Вам аппетита!
К слову, не пожалеете, если еще обратите внимание на макароны с малиной, макаронами с яйцом можно сытно позавтракать, а макаронами с соусом из шпината можно здорово удивить своих гостей
Чтобы приготовить макароны с тыквой, вам понадобится:
- Макаронные изделия 250-300 г.
- Тыква очищенная 300 г.
- Творог 100 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Оливковое масло
- Соль
- Мускатный орех
- Паприка
- Кунжут
Приготовление блюда по рецепту «Макароны с тыквой и творогом»:
- Тыкву нарежьте кубиками, варите 5 минут в подсоленной воде, жидкость слейте, оставьте 50 мл.
- Макароны сварите почти до готовности, слегка не доварив, откиньте на дуршлаг.
- Лук очистите, измельчите, обжарьте в сотейнике на оливковом масле до прозрачности.
- Переложите макароны, тыкву, посыпьте мускатным орехом, добавьте паприку, влейте жидкость.
- Аккуратно перемешайте и слегка протушите до готовности.
- Творог разомните вилкой.
- Разложите макароны с тыквой по тарелкам, добавьте творог и посыпьте кунжутом.
Сегодня сделала буквально чуть-чуть на пробу. И сразу пожалела, что так мало. Никогда не думала, что сочетание макарон и тыквы настолько удачно! Спасибо за рецептик, завтра снова приготовлю.
Наталья, я тоже такое сочетание ни сразу признала :)
Неожиданное сочетание, но оказалось очень даже вкусно. Пока муж в командировке решила попробовать такой рисковый вариант
Юлек, рада, что оценили! Не уверенна, что мужикам так же понравится! :)
Я тоже не уверена, но вот угостила маму — так она очень даже оценила. И моя маленькая доченька тоже кушала — не отказывалась. Поэтому за рецепт вам большое спасибо. Думаю, что ещё побалую себя таким вкусным и необычным сочетанием
Юлек, я рада :))) Вам спасибо за отзыв :)