Мандарины в сахарном сиропе со специями
Зима и новогодние праздники неразрывно связаны с мандаринами и многие обожают ароматные фрукты в яркой кожуре. Сегодня предлагаю из мандаринов приготовить простой, вкусный и эффектный десерт – настоящее украшение любого стола.
Если у вас нет времени или желания готовить трудоемкие кулинарные изделия, но при этом хочется угостить гостей порцией сладенького, мандарины в пряном сладком сиропе это то, что нужно! Такие мандаринчики можно приготовить заранее, а потом подать с шариком вашего любимого мороженого, украсив мятой, шоколадным соусом и сбрызнув капелькой бренди или рома. Ну чем не праздничное угощение?!
Для такого десерта старайтесь использовать сорта мандаринов, обладающие мягким, сахарным вкусом, например марокканские. В этих удивительно сочных плодах почти нет косточек. Специи для сиропа могут быть самыми разными, на ваш вкус: бадьян, кардамон, стручки ванили.
Идеальное сопровождение такого десерта будет бокал охлажденного шампанского в кругу самых любимых и близких! Веселых вам праздников!!
Чтобы приготовить мандарины в сахарном сиропе вам потребуется:
- Мандарины 6-8 шт.
- Вода 200 г.
- Сахар 150 г.
- Шафран щепотка
- Анис 2-3 шт.
- Корица палочка
- Гвоздика 2 шт.
- Мороженое и мята для подачи
Приготовление блюда по рецепту «Мандарины в сахарном сиропе со специями»
- Мандарины очистите, уберите белые прожилки.
- Для сиропа воду с сахаром доведите до кипения, огонь убавьте, добавьте шафран, варите 5-10 минут до легкого загустения.
- Затем опустите в сироп специи, перемешайте, дайте немного настояться.
- Очищенные мандарины выложите в емкость и залейте теплым сиропом.
- Оставьте мандарины в сиропе пропитываться, периодически переворачивая.
- Подавайте сладкие мандарины с мороженым, полив сиропом и украсив веточкой мяты.
А сколькт воды надо?
Настя, извините, уже поправила, 200 мл.