Маринованная скумбрия на гриле
Итак, в последней порции рецептов перед подведением итогов нашего конкурса, встречайте маринованную скумбрию на гриле Натали Сенчук:
Ингредиенты:
- Скумбрия 8 шт.
- Лук репчатый 5-6 шт. крупных луковиц
- Лимон 1 большой
- Помидоры или перец болгарский (по своим предпочтениям).
- Майонез 500 мл.
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Скумбрию разделываем, очищаем внутренности и отрезаем голову.
- Делаем маринад из майонеза, нарезанного полукольцами лука, соли и перца.
- Закладываем рыбу слоями в маринад. Маринуем хотя бы 3 часа.
- Перед жаркой очищаем рыбу от лука, а в брюшко закладывает ломтики помидор или болгарского перца.
- Обжариваем над углями в решетке гриль… важно не пересушить рыбу, не передержать на огне! Подавать с картофельным пюре с маслом. Это очень вкусно и стоит затраченных денег и усилий!
рыба хорошо, но мясо лучше !!!!!!!!!!!!
Нет!!!Никакое мясо не сравнится с рыбой!!!!Мясо приедается, а рыба нет!!!Никогда!!!
и вообще ,Натаха ,помоему тебя прет!!!
Санька,меня прет ,это ты точно сказала…….прусь из последних сил….хи-хи….
а скумбрія солона (як оселедці) ще смачніше.
запечена в фользі з майонезом і картошенчкою теж нічого.
А как по мне, так один хрен все как консерва, вот только як оселедець,как сказала Вера, дiйсно смачнiша!!!
Ну,во-первых,для разнообразия можно и запеченную сделать…. и на природе очень хорошая альтернатива шашлыкам….. маленько и они приелись уже…тем более — шашлык дело капризное,может и не получиться… А скумбрийка-то что надо,главное не сильно передержать на огне….. И опять же,если продолжать тему пива(прямо красной нитью через все мои рецепты :) )то под пивко получше будет!!!! Хи-хи…. еххххх…
В прошлые выходные приготовила скумбрию, запеченную на мангале. Получилось отличное горячее блюдо!!! Действительно, хорошая альтернатива шашлыкам.
Да,Татьяна-такая скумбрия-это сила… Прямо вспомнился вкус и вновь захотелось это ощутить вновь!!! :)
Мне тоже шашалыки уже приелись! Пора рыбкой баловаться на природе!
Все-таки шашлык-дело капризное,особенно,если не я занимаюсь маринованием и готовкой :) :)