Маринованные белые грибы
По выходным у меня все меньше и меньше свободного времени (забот, как и друзей очень много), поэтому уже забыла когда в последний раз выбиралась на «тихую охоту». Собирать грибы я просто обожаю – тут и природа, и воздух, и уединение, и настоящая охота!
Со мной многие согласятся, что одни из самых вкусных и желанных грибов наших лесов являются белые грибы. На минувших выходных на рынке купила у бабушки ведерко белых, которые решила замариновать.
Маринованные белые грибы< – это не только вкусно, блюдо само по себе является украшением любого праздничного стола, притягивая взгляды гостей))). По этому рецепту грибы замариновала и разложила по маленьким баночкам, чтобы не было искушения за раз съесть много))).
Ингредиенты:
- Белые грибы
Для маринада:
- Вода 4 стакана
- Сахар 1 ст.л.
- Лимонная кислота ½ ч.л.
- Душистый перец 6 горошин
- Лист лавровый 4 шт.
- Гвоздика 3 бутона
- Семена горчицы ½ ч.л.
- Сушеный укроп ½ ч.л.
- Уксус 9% 1 ч.л.
- Соль 1 ½ ч.л.
Приготовление:
- Грибы тщательно перебрать, очистить, промыть, нарезать кусочками и опустить в кипящую, слегка подсоленую воду.
- Варить грибы в течение 20-25 минут на медленном огне.
- Затем откинуть на дуршлаг, промыть и слегка обсушить.
- Отваренные грибы разложить в стерилизованные банки, залить маринадом и закатать.
- Для приготовления маринада все ингредиенты для него соединить, вскипятить и варить 30 минут.
Согласен,белые грибы самые вкусные,и не только маринованные,поэтому собираю в лесу только их.Спасибо за рецепт.
Спасибо большое за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Скажите пожалуйсто:по времени сколько они маринуются?