Маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью
Совсем недавно я уже выкладывала один из рецептов маринованных шампиньонов быстрого приготовления. Сегодняшний рецепт, кстати, тоже достаточно быстрый, но более пикантный и насыщенный по вкусу.
Маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью, приготовленные по этому рецепту, получаются более пряными, более острыми и ароматными. Рекомендую попробовать тем, кто любит грибы и быстрые пикантные закуски!
Такой вариант подачи шампиньонов отлично подойдет как для праздничного застолья, так и пикнике или семейном ужине.
Чтобы приготовить маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью вам потребуется:
- Свежие шампиньоны 600 гр.
- Уксус 80 мл.
- Масло подсолнечное 30 мл.
- Вода 170 мл.
- Укроп 1 пучок
- Чеснок 4 зуб.
- Сахар 2 ч.л.
- Соль 2 ч.л.
- Гвоздика 4 шт.
- Перец душистый 10 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
Приготовление блюда по рецепту «Маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью»:
- Шампиньоны вымойте, крупные разрежьте на две или четыре части.
- Чеснок очистите и пропустите через пресс.
- Укроп вымойте, обсушите, мелко порубите.
- В кастрюльку выложите шампиньоны, добавьте соль, сахар, перец, гвоздику, лавровый лист, чеснок и укроп.
- Залейте все подсолнечным маслом, уксусом и водой.
- Поставьте кастрюлю на медленный огонь, доведите до кипения, варите 5 минут.
- Дайте грибам полностью остыть и можно сразу подавать маринованные шампиньоны с чесноком и зеленью на стол.
- Либо же переложите грибы в банку с плотно закрывающейся крышкой, залейте маринадом и храните в холодильнике.
Попробуем и такие шампиньоны!
НадеюсЬ. оцените по достоинству!