Морковь глазированная
Моя давняя мечта осуществилась – наконец-то у нас в магазине я купила мини-морковку. Ее вкус и миниатюрный вид знаком мне со времен моего проживания в США. С тех пор я искала эту морковку у нас в магазинах, но все безрезультатно.
Мини-морковку я решила приготовить в эдакой карамели, как говорится, глазировать ее при помощи меда и сахара. Ох и вкусная же получилась моя глазированная морковь!
От этого чудного и яркого гарнира не устоял ни мой муж, ни сын, ни дочка. Сладенькая карамельная морковка была съедена быстрее, чем основное блюдо.
Думаю, таким же методом можно приготовить и не крупную обычную морковку. Обязательно попробую сделать по этому рецепту морковь, когда буду прореживать свою морковную грядку!
Чтобы приготовить глазированную морковь вам потребуется:
- Мини-морковь (можно заменить на молодую не крупную морковку) 400 г.
- Соевый соус 3 ст.л.
- Мед жидкий 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Растительное масло 2 ст.л.
- Сливочное масло 2 ст.л.
- Травы по вкусу
Приготовление блюда по рецепту «Глазированная морковь»:
- Морковь промойте и слегка обсушите.
- В сковороде или сотейнике разогрейте растительное и сливочное масло, добавьте мед, сахар, соевый соус.
- Выложите в сковороду морковку и глазируйте ее, переворачивая, примерно 15-20 минут до мягкости.
- Перед подачей посыпьте любимыми травами и подавайте на стол в качестве гарнира.
На ужин готовится моя морковка. Аромат уже такой, что боюсь не дотерплю до окончания процесса, попробую!
Привезла вчера с дачи целый пакет молоденькой морковки. Теперь знаю, что буду из нее делать всю неделю.
как морковка по вкусу? Оправдала ожидания?