Морковь по-корейски
Рецепт моркови по-корейски на конкурс от Оксаны Подгородецкой:
Морковь по-корейски можно самостоятельно приготовить дома. Что я регулярно и делаю. Кстати, она отлично хранится в холодильнике целую неделю и с каждым днем становится даже вкуснее! Кроме того, это блюдо часто становится одним из составляющих других салатов, например, посмотрите на вариант моркови по-корейски с курицей.
Ингредиенты:
- Морковь крупная 4 шт
- Грецкие орехи очищенные 1/2 стакана
- Чеснок 1 головка
- Растительное масло 50-60 мл
- Лимонная кислота 1 чайная ложка
- Красный острый молотый перец
- Черный молотый перец
- Сахар 1 чайная ложка
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Морковь вымыть, очистить и мелко нашинковать (или натереть на терке для корейской моркови).
- Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку.
- Морковь посыпать красным и черным молотым перцем (вместо них можно взять покупную смесь специй для корейской моркови), солью, сахаром, добавить растительное масло, дробленые орехи, чеснок и все хорошо перемешать.
- Добавить в морковь лимонную кислоту и снова перемешать.
- Морковь охладить в холодильнике.
MORKOV PO-KOREISKI JA ZALIVAJU GORJA4IM RASTITELNYM MASLOM,A LU4SHE PODSOLNE4NYM.