Морковные крокеты с сыром
Изначально наггетсы готовились из мяса куриного филе, но со временем рецепты меняются и их появляется огромное множество. Например, аппетитные наггетсы получаются из овощей.
Сегодня будем готовить блюдо из моркови с сыром. Рецепт прост, а результат превосходен. Вкусные овощные наггетсы, или более привычное название крокеты, отлично подойдут как для закуски, так и в качестве гарнира к мясу, птице или рыбе. Специи можно добавить по своему вкусу – от обычного черного молотого перца и тмина, до острого чили, паприки, шалфея.
Обычно их обжаривают в большом количестве растительного масла. Приготовленные в духовке крокеты тоже получаются с хрустящей корочкой и блюдо остается таким же вкусным, но более полезным.
При подаче не забудьте о соусе – его можно купить готовый или приготовить самостоятельно на свой вкус.
Чтобы приготовить морковные крокеты с сыром вам потребуется:
- Морковь 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1-2 зуб.
- Сыр 50 г.
- Яйцо 1 шт.
- Манная крупа
- Соль
- Перец
Масло растительное для обжаривания
Приготовление блюда по рецепту «Морковные крокеты с сыром»
- Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Лук и чеснок очистите, очень мелко измельчите, слегка обжарьте до прозрачности в небольшом количестве масла.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Смешайте морковь, лук с чесноком, сыр, добавьте яйцо, посолите, поперчите.
- В получившуюся массу всыпьте немного манной крупы, перемешайте, оставьте на 15 минут для набухания.
- Сформуйте неггетсы, обваляйте их в манке (или в сухарях по желанию).
- Разогрейте растительное масло и обжарьте морковные наггетсы со всех сторон до зарумянивания.
- Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Подавайте наггетсы с любым соусом, украсив зеленью.