Морковный омлет с сыром
Сегодня таким блюдом как омлет трудно кого-либо удивить, многие его любят и часто готовят. Действительно, омлет одно из простых, быстрых и сытных блюд из яиц. Это настоящая палочка-выручалочка, которая выручит не один раз, особенно когда в холодильнике нет изысканных ингредиентов.
В омлет часто добавляют другие продукты, и рецептов на сегодняшний день существует огромное множество. Среди них – морковный омлет с сыром, который привлекает интересным сочетанием нежной текстуры взбитых яиц со сладостью обжаренной моркови. Нельзя не отметить радостный и яркий окрас блюда. Привлекательный морковный омлет получается полноценным и полезным завтраком, легким ужином или вкусным перекусом, что съедается с удовольствием.
Приготовленный омлет необходимо сразу же раскладывать на тарелки и подавать на стол. Морковный омлет обязательно понравится всем без исключения!
Ингредиенты:
- Яйца 2-3 шт.
- Морковь небольшая 1 шт.
- Сыр 30 г.
- Молоко 2-3 ст.л.
- Зелень, травы сушеные
- Растительное масло
- Сливочное масло 1 ст.л.
- Соль
- Перец черный молотый
- Зелень свежая для подачи
Приготовление:
- Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке, обжарьте на смеси сливочного и растительного масла до мягкости.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Яйца взбейте с молоком, добавьте сыр, обжаренную морковь, перемешайте.
- Массу посолите (если сыр достаточно соленый рекомендую не солить), добавьте травы и зелень, перец, перемешайте.
- На сковороде с толстым дном разогрейте масло, вылейте получившуюся морковно-яичную смесь, разровняйте.
- Накройте крышкой и жарьте на небольшом огне до готовности.
- При подаче морковный омлет украсьте свежей зеленью.