Мясо под яичным блинчиком
Очередной рецепт на конкурс представляет Оксана Олизаренко:
Замечательный рецепт, взятый на заметку из кафе украинской кухни. Готовлю его чаще на праздники или особые даты, когда мы отмечаем их в семье: мы с мужем и сыновья.
Побалуйте и вы своего любимого мужчину таким блюдом, и не забудьте приготовить побольше, поверьте от добавки он не только не откажется, но сам еще попросит.
Ингредиенты:
- Мякоть свинины (для отбивных) — 500 гр.
- Лук репчатый средней величины 2 шт.
- Майонез 250 мл.
- Готовая горчица 1 ст.л.
- Яйцо 4 шт.
- Молоко 8 ст.л.
- Помидор средней величины 2 шт.
- Сыр твердый 100 гр.
- Соль, перец
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
- Мясо разрезать на 4 кусочка поперек волокон, хорошо, тонко отбить, посыпать солью и перцем.
- Лук нарезать тонкими полукольцами, смешать с большей частью майонеза, горчицей.
- Добавить к этой смеси мясо, хорошо его перемешать, чтобы каждый кусочек был щедро обмазан. Плотно уложить в чашку и поставить в холодильник на 1-1,5 мариноваться.
- Из яиц и молока (посолить) на большой сковороде испечь 4 блина.
- Помидоры нарезать тонкими кружочками.
- На противень стелем фольгу, смазываем ее раст. маслом. Ложем блин, на одну его половину укладываем мясо, на мясо лук в котором оно мариновалось, сверху кружочки помидоров, накрываем свободной половинкой блины, смазываем сверху блин майонезом, чтобы он не засох во время запекания. Так сделать с остальным мясом.
- Ставим в разогретую духовку запекаться до готовности ( 30-35 минут).
- Достаем мясо из духовки, посыпаем тертым сыром и еще на 10-15 мин, чтобы сыр расплавился. Все готово!
Ну какие ж все безграмотные!!ЛОЖИМ — нет такого слова!!!!!!
А мясо нужно фольгой закрывать? Мне кажется, что блинчик подгорит за 40 мин.
Наверное єто очень калорийно,питательно и очень вкуссно!!! Нужно пробовать готовить!!!!!
Мария, я согласна, что допустила ошибку в написании, но и Вас трудно назвать очень грамотным человеком, перечитайте свой комментарий…
Оксана, всё зависит от Вашей духовки, у меня на среднем огне не подгорает.