Мясо с киви «Колибри»
Помните мой рецепт мяса с ананасом? Этот рецепт является продолжением экзотической темы. Сегодня хочу предложить вам нечто такое, что является не менее вкусным и оригинальным – это рецепт мяса с киви.
Почему «Колибри»? Да потому, что кусочки мяса получаются миниатюрными и яркими. Во вкусе этого блюда даже больше экзотики, чем в мясе с ананасом. Мне даже как-то сложно описать вкусовые качества, поэтому вы просто обязаны попробовать его сами!
Ингредиенты:
- Свинина филейная часть 500 гр.
- Перец черный молотый
- Соль
- Лук репчатый 1 шт.
- Киви 5 шт.
- Майонез 100 гр.
- Сыр 200 гр.
Приготовление:
- Филейную часть свинины промыть, обсушить при помощи бумажного полотенца и нарезать ломтиками толщиной около 0,5 см.
- Мясо посолить, поперчить, обжарить на большом огне с обеих сторон в общей сложности около 5 минут.
- Лук репчатый очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- Киви порезать кружочками толщиной не более 1 см.
- На противень выложить свинину, полить немного майонезом, выложить немного жаренного лука, сверху кусочки киви.
- Сверху обильно посыпать тертым сыром и запечь в духовке на среднем огне около 20 минут пока сыр полностью не расплавиться.
Сюда очень подойдет щепотка Карри. Попробуйте!
спасибо за рецепт . попробуем приготовить . по-моему очень экзотично ))
Недавно делал по такому рецепту,получилост неплохо!Но слишком легкое блюдо!Им не наешься!
отличный рецепт
Наесться этим блюдом можно если приготовить гарнир.
Филейную часть свинины можно немного отбить, так оно будет мягче(просто таить во рту) и вместо киви положить чернослив (более пикантный вкус). Приятного аппетита!
Взяла стейки из говядины(телятины), предварительно отбив их и замариновав на несколько часов м соусе из гранатового сока, майонеза и киви, измельченного в блендере, соль, перец. Остальное так же. Мясо просто тает во рту. Готово было через 30 мин.
Галина, спасибо вам за рецепт! В следующий раз попробую так приготовить ;)
Наташа, да рецепт-то Ваш, за что спасбо, просто под рукой не было свинины, а без маринования говядина все-таки не нежная будет. А с гранатовым соеом я часто говядину делаю, да и вкус киви ярче стал.
Спасибо за подсказку с гранатовым соком. Дело в том, что это не первый рецепт мяса с киви. А до гранатового сока к киви я не додумалась… А еще я мариную мясо с горчицей и киви. Добавляю немного соли, капельку уксуса, пару зубков чеснока. Тоже пальчики оближешь!
Я из телятины сделала, не заморачивалась с предварительной обжаркой и все получилось клёво. )