Мясо с кунжутом – закусочные палочки
Недавно специально для мужа приготовила новую интересную закуску к пиву – мясо с кунжутом в виде палочек.
Дело в том, что вчера он чуть не купил себе к пиву какой-то непонятный полуфабрикат, удалось отговорить его лишь обещание сделать дома что-то более интересное.
Сразу придумалась подача и оформление – палочки из мяса с кунжутом я поставила в невысокий стакан. Правда эффектно смотрится?
Ингредиенты:
- Постная свинина 500 гр.
- Майонез 70 гр.
- Соль
- Перец
- Кунжут 100 гр.
- Сыр твердый 100 гр.
- Растительное масло
Приготовление:
- Свинину помыть, обсушить, нарезать пластинками толщиной около 1 см. Проще резать свинину слегка подмороженной.
- Каждую пластинку нарезать на палочки шириной около 1 сантиметра.
- Майонез (можно заменить на сметану с горчицей) посолить, поперчить и обмазать этой смесью мясные палочки со всех сторон.
- Палочки выложить на смазанный маслом противень.
- Сверху палочки слегка присыпать тертым на мелкой терке сыром.
- Кунжут выложить на сухую сковородку и слегка обжарить (в течение 1 минуты), затем огонь выключить, а кунжут продолжать помешивать, чтобы не сгорел.
- Посыпать сверху палочки семенами кунжута.
- Поставить запекаться в течение 25 минут при температуре 220 градусов.
Наташа!…мне тоже захотелось пива с такими палочками-хотя я его сто лет не пью!)))))) Смотрится…как бренд пищевого заведения…Может запатентуешь и продашь тем,кто к пиву производит всякие вкусняшки?) Муж осознал своё везение на счёт того,что тебя послушался?;-)
ааа Наташ и мне пива с палочками!:))) Здорово придуманно!!!
…а можно мариновать в соевом соусе с перчиком чили, тогда пива надо будет в два раза больше)))))
Вот и отлично сегодня как раз День пива, вот закусочка пригодиться
))) Я тоже пиво не пью, а такие палочки съела с большим удовольствием.
Да, муж сказал, что больше всякую «каку» покупать не будет!!!!!
Эх, даже без перчика чили пива понадобилось больше чем обычно :))))))))))) Можно, кстати, чтобы цвет у палочек был более насыщенным посыпать их карри или паприкой. А с перчиком супер придумано, он тут тоже лишним не будет!
Офигееееть!!!! Вот это фантазия!!!!
Рецепт класс. А то уже надоедает одно и тоже к пиву. :)
как интересно) а можно другое мясо? говядину, например??!:))
Жанна, говядину лучше тушить… Она для этого рецепта жестковата
Здорово! :) не пью пиво, и мужу не велю ;) а тут аж слюнки потекли, жаль что я на работе ) Надо обязательно попробовать!
А за счёт чего палочки становятся крепкими, ну что их поставить можно? Просто потому что запеклись на противене?
Наталья, вы не только прекрасная мастерица (относительно блюда), но и заботливая жена! :)
А еще,можно… Замариновать свиные палочки в горчице с майонезом, сильно поперчить и обжарить на сковороде в оливковом масле. Растопить сыр в кастрюльке. И когда они будут готовы,окунуть в сырный соус(как фондю) и посыпать кунжутом.
Или маринованные палочки обвалять в сухарях с добавлением в них мягкого сыра и обжарить на сковороде, до румяной корочки.
А говядинку,чтоб она была мягче, прежде чем порезать на кусочки нужно полностью весь кусок отбить хорошенько со всех сторон, а только потом резать порционно и в маринадике пусть постоит чуток в комнатной температуре!!!И тоже будет песня!!!Очень хороший рецептик!!!
Наталья, как вы думаете, с курицей вкусно получится? Мой муж свинину не ест, а хотелось бы приготовить. :) Спасибо.
просто уверенна, что вкусно будет и с курицей.